生鲜肉要在()温度下保藏,并要用保鲜膜包裹;若购买量较大,需要长期放置,最好是冻藏,以确保肉的卫生质量。
相似题目
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()是把渔获物保藏在0~-1℃的一定浓度的冷却盐水中的一种保鲜方法。
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为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题,采取低温冻结方式的加工。这属于()。
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患儿生后4天,反应差,哭声低,小腿及大腿出现硬肿,测体温33℃,腋一肛温差为正值,因无暖箱用温暖的襁褓包裹,环境温度宜为()。
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果蔬采摘后,仍具有生命力,他们的呼吸作用可起到调节气体的作用,因此,气调保鲜主要用于果蔬保藏。()
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脊柱损伤的伤员使用的担架应该是硬质的,紧急情况下可用门板等代替,并要在颈部及脊柱两侧下方垫上衣物,以增加脊柱的稳定。
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生鲜肉的包装方法包括()。
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肉品充气包装保鲜保藏肌书中常用的气体主要是(),()和()。
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脊柱损伤的伤员使用的担架应该是柔软的,紧急情况下可用门板等代替,并要在颈部及脊柱两侧下方垫上衣物,以增加脊柱的稳定。
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患儿生后4天,反应差,哭声低,小腿及大腿出现硬肿,测体温33℃,腋肛温差为正值,因无暖箱用温暖的襁褓包裹,环境温度宜为()
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生鲜肉要在___的温度下保藏,并要用保鲜膜包裹;若购买量较大,需要长期放置,最好是冻藏,以确保安全。
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高温保藏是将食物在高于()的温度条件下存放。
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冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度范围应在()之间。
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冷却保鲜是常用的柔和肉制品的保存方法之一,这种方法是浆肉品保藏在(),便再次温度下进行短期储藏。
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以下鲜切花中,在适宜温度下干藏保鲜时间最长的是()。
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经过医生处方才能从药店或药房获取并要在医生指导下使用的药物是()
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鲜肉中没有蛆,腐肉生蛆。因此,可以推侧出生物是从非生物中自发产生的。
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下列哪种鱼需要在-60℃温度下保藏以保证其品质()
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揉好的赤豆糍团面团用保鲜膜包裹,放入蒸笼蒸()分钟。
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有一项活动,要在2名老师和5名学生中选人参加,若需要老师和学生各一人参加,有()种选法
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家庭购买冰箱对鲜肉需求的影响是( )。
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保鲜剂保藏法 名词解释
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为解决鲜肉、鲜鱼和药品等在流通过程中保鲜及搬运装卸问题,采用的加工设备为()。
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【单选题】()是把渔获物保藏在0~-1℃的一定浓度的冷却盐水中的一种保鲜方法。
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鸡肉在温度为0℃,相对湿度为85%-90%的条件下,可保藏时间为()