饴糖中的主要成分是（）。

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• 土壤有机质中的主要成分是（）

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  A . 硅 B . 钨 C . 锰 D . 镁

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• 镍铬烤瓷合金中的主要成分是（）。

  A . A.镍 B . B.铬 C . C.钼 D . D.铝 E . E.硅

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• 汉防己中的化学成分主要是（）

  A . A.有机胺类生物碱 B . B.吲哚类生物碱 C . C.苄基异喹啉类生物碱 D . D.莨菪烷类生物碱 E . E.喹诺里西啶类生物碱

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• 牙髓中的主要细胞成分是（）

  A . 成牙本质细胞 B . 成纤维细胞 C . 未分化的间充质细胞 D . 组织细胞 E . 淋巴细胞

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• 由于饴糖中主要含有（）和（），糊精的水溶液粘度较大，因此，饴糖可以作为糕点制品中的抗结晶剂。

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• 焦炭中的主要成分是（）

  A . 固定碳 B . 灰分 C . 挥发分

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• 牙石中的最主要成分是（）。

  A . 有机物 B . 无机盐 C . 细菌 D . 食物残渣 E . 脱落的上皮细胞和水

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• 延胡索中的成分主要是（）

  A . A.吡啶类生物碱 B . B.莨菪烷类生物碱 C . C.异喹啉类生物碱 D . D.吲哚类生物碱 E . E.有机胺类生物碱

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• 下列中的（）的主要成分是干冰

  A . 二氧化碳灭火器 B . 干粉灭火器 C . 泡沫灭火器 D . 1211灭火器

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• 洋金花中的成分主要是（）

  A . A.吡啶类生物碱 B . B.莨菪烷类生物碱 C . C.异喹啉类生物碱 D . D.吲哚类生物碱 E . E.有机胺类生物碱

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• 空气中的主要成分是（）和（）。

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• 果葡萄浆中的主要物质成分是（）。

  A . A、果糖和葡萄糖 B . B、麦芽糖和水 C . C、果糖、糊精和水 D . D、葡萄糖、糊精和水

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• 洋金花中的主要化学成分是（）

  A . A.麻黄碱 B . B.小檗碱 C . C.苦参碱 D . D.东莨菪碱 E . E.士的宁

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• 混合唾液中的主要成分是（）

  A . 各种蛋白 B . 各种酶 C . 水 D . 各种酸 E . 钾、钠、钙等

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• 高炉煤气中的主要可燃成分是（）

  A . A、一氧化碳 B . B、甲烷 C . C、氢气 D . D、氮气

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• 焊接烟尘中的主要成分是（）、（）、有害气体。

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• 血液中的有形成分主要是什么？（）

  A . 红细胞、肝红素、血小板 B . 红细胞、白细胞、血浆 C . 红细胞、白细胞、血小板 D . 红细胞、水、无机盐

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• 饴糖制造原理及主要成分是什么？

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• 翰林糕的主要原料是绿豆、饴糖、鸡蛋、白糖、糯米粉等佐以香油制作而成的一种糕点。（ ）

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• 糖艺中的“糖”通常是指砂糖、（    ）或饴糖。

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• 烤鸭、烧饼等食品制作过程中常用的饴糖，其主要成分为（）

  A．蔗糖 B．果糖 C．麦芽糖 D．乳糖

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• 甜味类主要来源是（）、糖精、蜂蜜和饴糖等

  A．虾油 B．酸剂 C．甜味素 D．食糖

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• 饴糖的主要成分（），色棕黄、粘稠、甜味淡

  A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．蔗糖 D．果糖

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