西餐宴会以长形台为主。()
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西餐小型宴会的工作台可设置在小型宴会厅的()位置。
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()人左右的西餐宴会多采用U形台。
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西餐宴会“一”字形长台与宴会厅四周的距离中应大于()。
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西餐宴会中经常要用到甜点,下列哪一项是西餐中经常要用的甜点()
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西餐宴会()餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。
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一般以西餐为主,自助取食。餐盘、刀、叉及餐巾等放置在桌上,客人可自取选用,也可请招待员协助取用的宴会称为()
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西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的()为依据。
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西餐宴会上多为分食制,要等宴会结束才能撤盘。
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西餐宴会,重要宴会服务员需()。
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西餐宴会前,各岗位服务员应详细了解宴会的情况是()
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西餐是()各国菜肴的总称。西餐的午晚餐不论是宴会还是便餐,大致由头盆、汤、()、()、()组成。
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中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分,可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。()
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西餐宴会餐桌多采用()台,而中餐宴会多采用()台。
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西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()有顺序来进行。
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西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同,但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。()
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按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
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西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上,表示宴会结束的。
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我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。
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西餐宴会的台型,可用西餐长台拼接成各种布局图,常见的台型布局图是( )。
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西餐宴会的台型,可用西餐长台拼接,以下哪个选项不属于常见的台型( )。
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在西餐宴会上,一般哪一种情况标志着宴会的开始?
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英美式长形台席位安排特点是( )。
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西餐宴会服务员上冷头盆的时间大约是在宴会开始前()。
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西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()的顺序来进行。
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