牛肉致嫩浆中的食粉与生粉的比例以()为宜。
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孜然盐中孜然粉与盐的比例是()。
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调制蛋黄糊,蛋黄与淀粉的比例以()为宜。
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调制酥糊,蛋黄与米粉的比例以()为宜。
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自凝树脂的牙托粉与牙托水调和比例为()
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腌制500克牛肉片的调料是:食粉()g,淀粉25g,生抽20g,食用油25g,清水约100g。
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表征固体物在煤浆中的比例是()
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腌牛肉的配方是切好牛肉片500克,食粉6克,生抽10克,淀粉25克,清水100克,植物油25克。如果切好的牛肉片每千克90元,其他调料共计3元,同时假定制作过程没有损耗。那么每千克腌好的牛肉片价格应该是元()
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>孜然盐中孜然粉与盐的比例是()
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腌制500g牛肉片需用食粉()g。
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