在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是（）

相似题目

• 在食物中毒突发事件的调查中，应对可疑聚餐的进食时间、可疑中毒食品及食用量进行详细调查。若无可疑餐次，应调查发病前（）小时或之前的进餐情况进行调查。

  A . A、48 B . B、60 C . C、72 D . D、24

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• 抢救食物中毒最常用的措施为（）、（）、（）。

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• 患者诉右下后牙食物嵌塞，临床：右下78间食物嵌塞，8正位且无对颌牙，请分析最可能的原因是（）

  A . 外溢道消失 B . 对颌牙尖过于高陡 C . 两牙边缘嵴高度不一致 D . 上颌牙伸长 E . 牙间乳头退缩

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• 在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是（）

  A . 总发病率 B . 二代发病率 C . 患病率 D . 病死率 E . 吃不同食物的罹患率

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• 抢救食物中毒最常用的措施有哪些？

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• 一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是（）

  A . 可信度 B . 精密度 C . 回收率 D . 重现性 E . 相对标准偏差

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• 在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是（）。

  A . 总发病率 B . 二代发病率 C . 患病率 D . 病死率 E . 吃不同食物的罹患率

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• 国际上根据居民家庭中食物支出占消费总支出的比重用来衡量家庭富足程度的一个重要分析指标是（）。

  A . 恩格尔系数 B . 基尼系数 C . 道·琼斯指数 D . 纳斯达克指数

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• 在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是

  A . A．总发病率 B . B．二代发病率 C . C．患病率 D . D．病死率 E . E．吃不同食物的罹患率

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• 县级以上地方人民政府卫生行政部门对发生在辖区内的食物中毒或可疑食物中毒有紧急报告的责任，下列说法正确的是（）

  A . 中毒人数超过30人时可直接由卫生行政部门处理，不需向上级部门汇报 B . 中毒人数超过30人时，应当在12小时以内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门 C . 中毒人数超过100人或死亡1人以上时，应当在12小时以内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门 D . 中毒人数超过100人或死亡1人以上时，应当在6小时以内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门 E . 发生学校食物中毒时，应当在6小时以内报告卫生部，并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门

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• 一患者主诉左下后牙食物嵌塞。检查：左下7、8间食物嵌塞，龈乳头退缩，左下8正位且无对牙合牙，过长。请分析引起食物嵌塞最可能的原因是（）

  A、上颌牙龋坏 B、对牙合牙尖过于高陡 C、两牙边缘嵴高度不一致 D、外溢道消失 E、牙间乳头退缩

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• 可疑食物中毒食品为鱼类时，大鱼应采集（）.

  A . 鱼腹处 B . 鱼尾处 C . 2-3个不同部位

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• 在食物中毒事件的调查中，应对可疑聚餐的进食时间、可疑中毒食品及食用量进行详细调查。若无可疑餐次，应调查发病前小时或之前的进餐食谱情况进行调查（）

  A . A、48小时 B . B、60小时 C . C、72小时 D . D、84小时

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• 评价食物蛋白质利用率常用指标有()。

  A . 食物蛋白质生物价 B . 食物蛋白质消化率 C . 食物蛋白质功效比值 D . 食物蛋白质氨基酸分E.食物蛋白质的含量

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• 在一次食物中毒暴发调查中通过回顾性队列研究锁定了食物A为可疑食物，而进一步的分析表明，随着可疑食物A进食量的增加，病例的发病的危险性(RR值)也逐步增加，由此怀疑该可疑食物是导致暴发的原因食品。这一推理主要运用了判定标准中的

  A．暴露(因子)与疾病的分布一致性 B．关联的特异性 C．剂量-反应关系 D．关联的强度 E．关联的合理性

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• 衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有计算动态数列指标可以是（）

  A．实际数 B．平均数 C．率 D．构成比 E．以上均正确

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