粉丝、粉条、海带、素鸡翅、干黄花菜用热水泡发()
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热水发其具体的操作方法有泡发、()、焖发和蒸发四种。
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菊科植物滨蒿含蒿属香豆素;黄花蒿含青蒿素。()
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干竹荪烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去(),否则会有怪味。
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黄花菜含有龙葵素。
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热水发其具体的操作方法有泡发、煮发、()。
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根据淀粉老化的性质可制出粉皮、粉条、粉丝等。实验证明,淀粉老化的最适温度为2~12℃。
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制作粉丝、粉条的主要原料是()。
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制作干黄花菜时需用硫熏,但标准规定()有硫的残留。
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初加工时用热水烫制鲜黄花菜可以除去它的有毒素物质()。
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在食用鲜黄花菜时,为防止龙葵素中毒,应采用焯水的方法。
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将干料放入热水中浸泡而不再继续加热,使其慢慢泡发涨大叫温水发。
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干海带当中含有3.8mg/100g的铁,这意味着它是铁的良好膳食来源。()
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服用()期间,若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物,会延缓药效或减少药物的吸收,降低药物的抑菌作用。
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适合产妇吃的食物蔬菜类有:莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。
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干海带表面的白色析出物是()。
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提取青蒿素的来源植物为黄花蒿。()
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干货原料放在热水或沸水中,并加盖,让原料在高温下加速吸水加暖的方法称为泡发。()
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是将切成条或片的原料,用黄花菜.扁尖丝.海带等扎成一束束的形状()
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将去杂质的干海带在足量的()中浸泡1小时,剪去硬根,洗净后用清水浸泡存放,涨发出成率为700%~1 000%。
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>热水发其具体的操作方法有泡发、()、焖发和蒸发四种
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5、从黄花蒿内提取的治疗疟疾的有效成分主要是黄花素。
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热水发的种类有泡发、煮发、闷发、蒸发等。()
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将原料放在热水或沸水中吸水加软的方法称为泡发。()
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为什么干黄花菜比鲜的更安全?
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