简述蛋白质β-折叠结构的主要特征。
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β折叠结构中，折叠链片段通过（）相互结合。
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维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键是（）
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有关蛋白质β-折叠的描述，错误的是（）
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具有α－螺旋、β－折叠结构的蛋白质的结构是（）
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α-螺旋和β-折叠是哪种蛋白质结构的主要形式（）。
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α–螺旋和β–折叠属于蛋白质的结构是（）。
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蛋白质能够折叠成何种三维结构，主要是由分子伴侣决定的。
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蛋白质中的α-螺旋和β折叠都属于：（）
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α-螺旋是蛋白质（）级结构的主要形式之一，该模型每隔（）个氨基酸残基，螺旋上升一圈。α-螺旋稳定的主要因素，是相邻螺圈三种形成（）。β-折叠结构有（）以及（）两种形式，稳定β-折叠的主要因素是（）。
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蛋白质的β－折叠片层结构（)。
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稳定蛋白质分子中α－螺旋和β－折叠的化学键是
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关于蛋白质中β－折叠的叙述，下列哪项是正确的（）
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多肽链的β一折叠属于蛋白质的（）
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31. β折叠属于蛋白质分子的哪级结构
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α-螺旋和β-折叠属于蛋白质的结构是
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蛋白质分子中β-折叠结构属于蛋白质的
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蛋白质分子中α－螺旋与β－折叠均属于（)
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蛋白质二级结构的基本类型包括α-螺旋、β-折叠、_________和_________。
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蛋白质的二级结构中最常见的两种形式是α-螺旋和β-折叠。（） A. 正确 B.错误
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举例说明下列名词的定义：（1)a-螺旋构型;（2)变性;（3)脂蛋白;（4)三级结构;（5)β-折叠型。
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α-螺旋和β-折叠结构属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的作用力是，则全为α-螺旋时肽链的长度为（）nm，全为β-折叠时肽链的长度（不考虑β-折叠的双链）为（）nm
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在蛋白质的" β-α-β" 结构模体之中，最有可能发现在α-螺旋和β-折叠之间相互作用的界面(连接或接触面)的一对氨基酸(一个来自α-螺旋、另一个来自β股)是：()。
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19、指甲和毛发中的角蛋白是纤维状蛋白质，其二级结构主要是β折叠
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维持蛋白质分子中β折叠的化学键是（）
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