和肉类相比较，鱼类中（）
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假单胞菌属为典型的腐败细菌，在肉类和鱼类上易繁殖，多见于（）
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日本传统上使用具有独特鲜味的鱼类、肉类、干熏鲳鱼和海带的浸出汁作为调味剂。
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鱼类红血球和白血球的数量在同一种类中是比较稳定的，不会因内外因子的变化而发生变动。
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（）适用于肉类、鱼类、海鲜、部分冷冻食品原材料及进口食品原材料需要量的确定。
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患儿，母乳喂养，其母不吃肉类、鱼类食品。该患儿近1个月面色苍黄、表情呆滞、烦躁不安，伸手时手有震颤。该患儿未查出病因前的最佳治疗方案是（）
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含铁较多的蔬菜有雪里蕻、苋菜、芹菜等，和肉类的含铁量比较（）
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（）的主要来源是肉类、鱼类、家禽类、奶类及其他制品，还有大豆类。
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比较灵活的鱼类和近距离游动的鱼类，白肌一般较多，如（）。
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和肉类相比较，鱼类中（）.
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以下选项相比较，粮食和肉类产量最大的省区是（ ）。
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脂肪的膳食来源有以下几种途径：动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。
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黄曲霉最容易在鱼类、肉类上生长。
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不同种类的食品其储存温度也各异，如肉类、鱼类、蔬菜罐头为（）
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鱼体中的鳔是鱼类在水中升降的重要器官，深海鱼和软骨鱼类的鳔比较大。
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西餐中同鱼类、肉类菜肴一同摆放在餐盘中上桌的熟蔬菜叫配菜，单独上的生蔬菜通常叫沙拉。
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【单选题】以下选项相比较，粮食和肉类产量最大的省区是（）。
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碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、鱼类、肉类和豆制品。
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伙食吊上船后，海鲜鱼类及肉类，对外包装进行消毒，再搬入鱼肉库内，放置（)后再开包装使用。
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不是铁的良好食物来源的是（)。A、动物肝脏B、动物全血C、畜禽肉类D、牛奶E、鱼类
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由于熟制方法不同,亦可产生有毒成分,如肉类,鱼类在高温下长时间烤制,可产生色氨酸的氨甲基衍生物,有很强的毒性.此题为判断题(对，错)。
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和其他肉类相比较，鱼类中（）
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"1294.比较灵活的鱼类和近距离游动的鱼类，白肌一般较多，如（）
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（）在肉类、动物肝脏、鱼类、牡蛎等含量最高
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鱼类中矿物质的含量稍高于其他肉类为（），鱼肉中一般以钾，钙，磷，镁点较多
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