人造黄油含()脂肪酸较多。
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老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。()
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人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物,反式脂肪酸较多,常食用发生心血管疾病的危险性增高,其原因是()。
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人造黄油的熔点高于天然黄油。
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鱼类脂肪含饱和脂肪酸甘油酯较多。
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脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油,另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。
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下列动物性油脂中,含不饱和脂肪酸较多的是()
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肉类脂肪含()较多。
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牛肉脂肪含()较多。
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人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多,常食用发生心血管疾病的危险性增高,其病因是()。
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对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等,测定其脂肪含量可采用的方法是()
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测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用()。测定一般食品中总脂肪含量常采用()。
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人造黄油、黄油的发烟点为100℃-120℃。
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()2011年10月1日起开始征收脂肪税,以减少民众脂肪摄入量。征税对象为所有含饱和脂肪的产品,包括黄油、牛奶、比萨饼、油类和肉类。
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在西点制作的时候,由于人造黄油稳定性高于动物性黄油,因此人造黄油添加的比例要高于动物性黄油。
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下列油脂中,熔点最高的油脂是()。A.起酥油B.黄油C.人造黄油D.花生油
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多吃人造奶油,炸薯条等含氢化油食品可能因为摄入的反式脂肪酸过多,容易患冠心病等疾病。()
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宜采用串油法粉碎的药物有含糖类较多的黏性药物B.含脂肪油较多的药物C.贵重细料药D.刺激性药物宜采用串油法粉碎的药物有含糖类较多的黏性药物 B.含脂肪油较多的药物 C.贵重细料药 D.刺激性药物 E.含毒性成分的药物
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鳓鱼鳞片含脂肪较多,所以新鲜鳓鱼初加工时不要去鳞,以保持营养价值。()
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黄油价格的变动将影响对人造黄油的();但它不影响对黄油的(),而只影响对黄油的()。
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精炼植物油、植脂末、人造黄油、代可可脂等名词,都表示着你购买的零食里面有坏脂肪。那么以下哪些未包装的食物也隐藏着坏脂肪呢()
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>肉类脂肪含()较多
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下列脂肪中含饱和脂肪酸较多的是()。
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含不饱和脂肪酸较多,营养价值高的烹调用油是()