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下列关于客房服务员为客人提供开门服务时,操作不正确的是哪项()?
A . 走廊遇到客人要求开门时,服务员应礼貌问候客人,并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
B . 客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时,服务员应请客人出示证件,询问客人姓名、房号与前台电话核对确认;为客人开门,并礼貌道别;
C . 《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
D . 收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。
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以下关于客房服务员收取客衣的操作,不正确的是哪项()?
A . A.清点客人交洗的衣物件数,检查是否有破损或遗留物品
B . B.请客人阅读洗衣单上相关说明,请客人填写《洗衣单》并确认
C . C.记录客人特殊需求,并询问客人是否有零钱
D . D.提示洗衣送回时间,记录客人联系电话
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VIP接待服务,由客房和前台共同完成,以下对客房操作描述,不正确的是哪项()?
A . 客房经理/领班须及时安排服务员按大清洁标准进行清扫;
B . VIP住店期间,每天更换当日当地新闻类报纸,房间的床单三天换一次。
C . 客房经理应在客房服务员的清洁日报表上注明VIP字样、客人姓氏、职务尊称。
D . 客房服务员在楼层遇见VIP时,需以VIP客人的姓氏和职务尊称称呼客人
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为住客房客人项目维修,是工程维修员的日常重要工作,以下描述不正确的是哪项()?
A . 住客房维修必须由客房服务员陪同进行维修,工程维修员不得独自进入房间维修
B . 工程维修员维修期间不得挪动客人的物品或与维修无关的任何物品
C . 若遇客人在房间,由客房经理对客人进行招呼问候,维修员则迅速完成修理
D . 维修完毕,工程维修人员需向客人道别,并对因维修而引起客人的不便表示歉意
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关于前台服务员夜间工作的描述,不正确的是哪项()?
A . 前台服务员需掌握前台夜审操作技能,并负责酒店夜间账目的核对以及夜审报表的打印工作
B . 在20:00-次日10:00之间,前台服务员为客人转接电话时,不能进行电话转接
C . 前台服务员需负责酒店店招夜间开启、天气预报查询和更换,并引导安全服务员做好夜间大堂区域的卫生清洁工作
D . 前台服务员需安全存放备用金,现金抽屉上锁,并将抽屉钥匙妥善保管
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以下关于销售经理在客户管理工作中的描述,不正确的是哪项()?
A . 每天需对酒店的大客户进行拜访
B . 每天与各中介渠道沟通,及时处理合作中出现的各类问题;
C . 每天查看携程、艺龙等中介网评,并及时回复客人意见,提高宾客满意度;
D . 每周参与前台例会,了解协议客户预定及入住情况及意见建议;
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以下关于客房钥匙的管理描述不正确的是哪项()?
A . 客房钥匙严禁当取电牌使用,严禁外借
B . 中班员工工作结束后,应将钥匙妥善保管,并在《前台交接本》上签名
C . 客房钥匙卡有效日期设置为一个月(每月月末最后一天日班下班前更新)
D . 需配备钥匙挂绳,挂在脖子上,放在上衣口袋内,并随身携带
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关于客房服务员清洁工作的安排,理解不正确的是哪项?()
A . 领取当日客房清扫工作任务后,客房服务员需根据当日分配的房间数量相应调整大清洁房间的安排,但下班前必须上报客房经理并写明原因
B . 客房服务员到楼层后,应根据退房情况和客人需求,按照“请速打扫—退房—住客房—空房—请勿打扰”的顺序安排房间清洁工作
C . 干净的空房,连续两三天没有客人入住,除了擦尘工作,客房服务员还需要做地面和恭桶的清洁
D . 客房服务员在清洁客房卫生时,接到客人的送物需求,应该告知前台请其他同事帮忙,需注意对讲机用语的礼貌和规范
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以下关于对客房服务员清扫客房时候的操作,描述不正确的是哪项()?
A . A.客房服务员发现客人使用大功率电器时,应立即上报客房经理处理
B . B.客房服务员应及时清理走道中的物品,不能堵塞消防通道
C . C.客房服务员发现碎玻璃或客人使用过的剃须刀片、针筒或有血迹的布草等,需单独存放处理
D . D.客用布草不可作为他用,任何人为污损,必须赔偿
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客房清洁工具是服务员必备的工作用品,下列对清洁工具管理的理解不正确的是哪项()?
A . 专人专用,服务员应妥善保管自己的清洁工具,概不外借
B . 下班前将工具清洁干净并晾干,为次日的清洁工作做好必要的准备
C . 清洁好的工具应按标准放回原位置,方便拿取
D . 使用中应随时注意保持工具的清洁,防止出现因工具过脏而造成清洁质量下降的情况
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以下关于客房服务员在清洁住客房时的注意事项,不正确的是哪项()?
A . A.客人未饮完的饮料和茶,暂不要清洗与调换,可另外补一个干净的纸杯
B . B.客人随意摊放的睡衣和内衣,可整理挂在衣架上/柜内
C . C.不得接听或使用房内电话,除安全等紧急情况之外
D . D.关闭所有电器,只留廊灯,客人原来关闭的灯必须打开检查后再关闭
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酒店楼层工作间是客房服务员工作的后勤保障,须每天进行整理。以下对工作间的整理不符合要求的是哪项()?
A . A.客房服务员须每周清除工作间和工作车内不要的物品和垃圾,把工作车上每格整理干净,垃圾袋和布草袋挂在车钩上
B . B.客房服务员须将布草架每层与顶上擦净,架顶上不得摆放与工作无关的物品,布草整齐摆放在架子上
C . C.将布草放在工作车架内,重物在下,轻物在上,布草放置不宜太多,存量能打扫四间客房左右
D . D.工作间内物品需分类摆放,对各类物品张贴统一的规格标贴,便于查找,使用结束后做好清洁并放回原位
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下列关于如家酒店客房产品的描述,不正确的是哪项()?
A . 如家客房产品的设计理念是干净、舒适、温馨、安全
B . 客房墙面以粉、黄、蓝相容,配上绿色的窗帘和粉色的被套,充分体现温馨如家氛围
C . 房间的布局设计明亮、简洁,回归自然;体现了“适度生活、自然自在”的生活理念
D . 明黄色的淋浴房,给客人心情愉悦感觉,同时予以注意安全的寓意
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以下关于客房与洗衣厂清点、交接脏布草的描述,不正确的是哪项()?
A . 如在公共区域清点脏布草,尽可能避开客人的视线
B . 可以直接在干净的地面上清点脏布草,但需注意按照类别摆放,加快清点速度清点时必须避开客人的视线
C . 对于有需特别处理污渍的脏布草,服务员应事先做好标记,并单独摆放
D . 清点脏布草时发现破损布草,应及时挑拣出来,并做好记录和交接
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以下对《客房棉织品盘点表》中的数额,描述不正确的是哪项()?
A . 帐面数合计=上月结余+本月购进
B . 实盘数合计=酒店+洗衣厂+本月报废报损
C . 本月结余=酒店+洗衣厂
D . 差异数=本月结余-帐面数合计
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根据客房物品摆放要求,以下对客房布草的摆放标准,描述正确的是哪项()?
A . 卫生间的毛巾摆放,面向浴巾架:左边黄色,右边兰色;浴巾毛边相对,光边朝外。
B . 客房卫生间布草折叠规范、位置摆放正确、无破损、无毛边、柔软度适中。
C . 客房布草摆放时,应注意大小和数量符合标准,同一间房间的布草不能有色差。
D . 所有选项皆对
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下列对客房服务员准备进入房间时的敲门过程及动作,描述不正确的是哪项()?
A . 敲门时,应用手指关节敲门2次,每次3下
B . 第一次敲门后,自报身份一次:“您好,服务员”
C . 第二次敲门后,开门至15公分后,重复:“您好!服务员”
D . 敲门时决不许从门镜往房内窥视
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以下关于维修保养客房的操作,描述不正确的是哪项()?
A . 工程维护员维修保养房间的工作需得到客房经理的认可方能进行
B . 工程维护员按计划实施客房维修保养,至少半年维保所有客房一遍
C . 房间的维修保养工期超过一天的维修,必须得到运营经理的同意方可实施
D . 客房保养时应从“补修不更新”的原则出发,降低成本费用
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根据客房经理的岗位工作内容要求,下列描述不正确的是哪项()?
A . 根据“黑匣子管理”要求,制定客房及公共区域设施设备维护保养计划,并督导工程维护员按计划实施
B . 客房经理需做好每月客房、工程物料的盘点及申购计划,并交运营经理审核
C . 客房经理负责客房员工与工程维护员的排班及培训,完成员工质量考核评估,并做好相关记录
D . 每日抽查工作间布草和工作车上易耗品,填写《客房经理每日工作日报告》递交店长审核
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下列关于全天营业结束后餐厅服务员须好的安全工作内容描述不正确的是哪项()?
A . 切断餐厅所有电器电源;
B . 检查所有水龙头是否关紧;
C . 全面检查安全和防火,确保无事故隐患;
D . 关闭所有门窗并上锁(包括饮料冰柜),钥匙必须交至前台保管。
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酒店需做好日常流量控制工作,以下关于流量控制的描述,操作不正确的是哪项()?
A . A.CRS或线上渠道保留房外的预定,前台须根据流量,在20分钟内确认接受或取消
B . B.对于酒店自行签订的中介渠道,每个中介的每日保留房数不宜超过5间
C . C.前台每日及时确认当天预订和催缴预付款,随时掌握的可接受预订情况
D . D.前台在接受客人预定时,应准确记录各项信息,减少NOWSHOW情况的发生
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列对日班客房服务员清洁房间顺序,描述正确的是哪项()?
A . 请速打扫--退房--空房--住客房--预期离店房-维修房
B . 预期离店房--请速打扫--空房--退房--住客房--维修房
C . 请速打扫--空房--退房--住客房--预期离店房--维修房
D . 请速打扫--退房--住客房--预期离店房--空房--维修房
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关于酒店客房计件工资建议方案的描述,不正确的是哪项()?
A . 考虑同城酒店的员工平衡和流动因素,计件单价标准可参照酒店经营收益向城区报批申请相应的额度,以确保城区内酒店的互通
B . 酒店主管/领班根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量,填写《客房部每日计件统计表》,月底汇总各服务员计件数量和金额,并上交店长审核;
C . 员工计件工资在工资明细单上显示为两块,即基本工资和计件超额工资(计件超额工资=计件工资-基本岗位工资。)
D . 新入职的客房服务员前2个月可不实行计件方案,按客房服务员的试用期工资发放;但需给予工作量目标和质量要求
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关于VIP客人的准备及接待工作,以下描述不正确的是哪项()?
A . A.前厅经理/副理通知客房经理选定VIP用房
B . B.客房领班负责安排VIP预住房间的清扫(客房经理)
C . C.运营经理负责准备入住首日的礼品,并由客房经理放入房间的写字桌上
D . D.店长或运营经理协助前台为客人办理入住登记手续