食品保存的危险温度带的温度范围是
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用于冷藏食品的环境温度范围是（）
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石灰炉的煅烧带的温度的范围是（）。
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食品冷冻保存，温度要求应该是怎样的（）
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食品冷藏的温度范围应是多少？
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发酵生产使用的菌种必须以休眠状态保存，一般保存温度范围是（）。
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食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。
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危险温度带的范围是25～40℃。
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熟食品在速冻前尽快冷却，保存的温度不能高于（）
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冷冻食品原料的冷冻温度越低，冷冻食物的保存期越长，因此，冷冻仓库的温度应尽可能低。
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食品冷冻的温度范围应是多少？
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煅烧炉预热带的火道温度控制范围为差（）。
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烹调后的食品下列（）温度范围最符合保存条件。
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一般的短期保存易腐败食品的温度为（）。
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纸张病案保存的适宜温度和相对湿度范围为：（）.保存磁带病案的环境温度和相对湿度为：（）.光盘病案保存的适宜温度和相对湿度范围为：（）.保存病案缩微胶片母片的适宜温度和相对湿度为：（）.烟草甲虫的幼虫发育最适温度和相对湿度为：（）.
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细菌生长良好的温度范围（即危险温度带）是（）
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非冷冻食品需在下列哪个温度下保存（）。
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牛奶和鸡蛋类食品的保存温度应该控制在（）。
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冷却带的温度要求范围（）。
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食品储存的危险温度是（）
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烹调后的食品（）温度范围最符合保存条件。
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烹调后的食品-20℃～-1℃温度范围最符合保存条件。（）
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烹调后的食品下列哪个温度范围不符合保存条件？（）
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烹调后的食品高于60℃或低于10℃温度范围最符合保存条件。（）
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1、主要生油带的深度和温度范围。
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