食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）

相似题目

• 进口食品的阳性样品（）。

  A . 样品可不处理 B . 样品需保留 C . 样品可及时处理 D . 发出报告后样品保留3天 E . 发出报告后样品保留6个月

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• 在食品快速检测中，检测人员抽取样品后，如无特殊情况，必须当天抽样，当天检测

  A . 正确 B . 错误

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• 贮存微生物样品的容器应能经受灭菌过程中产生的（），并在灭菌和样品存放期间，不应产生或释放抑制生物生存能力或促进繁殖的化学物质，也不得释放有毒化学物质。

  A . A、低温 B . B、高温 C . C、腐蚀 D . D、氧化

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• 进口食品的阳性样品发出报告后（）。

  A . 需保存1周方能处理 B . 需保存3个月方能处理 C . 需保存5个月方能处理 D . 需保存6个月方能处理 E . 需保存1年方能处理

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• 进口食品的阳性样品发出报告后（）

  A . 需保存1周方能处理 B . 需保存3个月方能处理 C . 需保存5个月方能处理 D . 需保存6个月方能处理 E . 需保存1年方能处理

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• 食品卫生微生物检验的样品种类分为（）。

  A . 大样、中样和小样3种混合样 B . 大样和中样混合成小样 C . 大样、中样和小样3种 D . 大样和小样 E . 大样和检样混合成小样

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• 存放于冰箱的新鲜水果蔬菜样品不宜超过下列哪个存放时间。（）

  A . 5小时 B . 12小时 C . 24小时 D . 72小时

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• 食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）。

  A . 即可及时处理样品 B . 2天可以处理样品 C . 3天始能处理样品 D . 1周后才能处理样品 E . 3个月才能处理样品

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• 重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。

  A . 正确 B . 错误

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• 国家标准规定检测食品微生物指标所用样品稀释液主要是（）

  A . 生理盐水 B . 灭菌生理盐水 C . 蒸馏水 D . 灭菌蒸馏水

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• 食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品留样存放的冰箱应专用，并（）负责，上锁保管。

  A . A、派人 B . B、专人 C . C、有人 D . D、定人

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• 进行样品处理时，对进口食品的阳性样品，需保存6个月才能处理，而阴性样品随时都可处理。

  A . 正确 B . 错误

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• 在职业卫生检测中，生物样品一般指下列哪3种（）。

  A . 蔬菜和树叶 B . 血和呼出气 C . 粉尘和石棉 D . 尿和血 E . 空气和蔬菜

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• 食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）

  A . 即可及时处理样品 B . 2天可以处理样品 C . 3天始能处理样品 D . 1周后才能处理样品 E . 3个月才能处理样品

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• 按照《GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定》进行测定时，样品稀释溶液必须使用灭菌（），一个样品分别在两个培养皿中各加入培养基大约15mL。

  A . A、磷酸盐缓冲液 B . B、生理盐水 C . C、缓冲胨水 D . D、碱性

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• 食品卫生微生物检验室必须备有专用（）存放测试用标准菌种。

  A . A、恒温箱 B . B、冰箱 C . C、培养箱 D . D、水浴箱

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• 用于微生物检验的样品取样后应置于无菌的容器中，且存放温度为0－10C,应再（)h内送到实验室进行检验。

  A．A.48 B．B.2 C．C.4 D．D.24

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• 【单选题】微生物检验采样后，冷冻样品在运送与保存时应始终处于冷冻状态，可放入（)℃以下的冰箱内，也可短时保存在泡沫塑料隔热箱内 （箱内有干冰可维持在 0℃以下）。

  A．-20 B．-18 C．-15 D．-10

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• 留样的菜肴样品要放入专用冰箱，温度保持在（）为宜，必要时可送检化验。

  A．5～10℃ B．10～15℃ C．-5～0℃ D．1～4℃

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