重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。
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星级饭店应建立食品留样管理制度，食品取样后，应加盖食品或用保鲜膜密闭，贴好标签后放入冰箱冷藏室，保存（）。
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《空调列车服务质量规范》食品加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有生熟（或成品、半成品，下同）标记，并按标记使用。冰箱使用垫布、盖布，并分别按生熟标记、存放。
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食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）。
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食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。
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食品留样存放的冰箱应专用，并（）负责，上锁保管。
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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于（）。
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重大活动食品留样存放的冰箱应（）。
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建档工作的具体要求之一，（）：物料档案应存放在专用的柜子里，由专人负责保管.
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能承接100餐位以上的餐饮经营单位，应配备专用的留样冰箱。
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餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。
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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下应存放多少小时以上：（）
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留样食品应在专用冷藏设备中存放24小时以上，食用者无不良反应，才能解封处理。
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重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）以上，每个品种留样量应满足检验需要，并做好记录。
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建立食品留样制度，留样食品必须保留小时，由专人负责（）
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留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内，并标明留样时间、餐次、品名、留样人、核查人。（)
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危险化学品应当储存在专用仓库、专用场地或者专用储存室（以下统称专用仓库)内，并由专人负责管理;剧毒化学品以及储存数量构成重大危险源的其他危险化学品，应当在专用仓库内单独存放，并实行（)收发、（)保管制度。
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危险报废物资由废物产生的物资使用管理部门负责并进行现场临时贮存管理，应建立专用贮存场所，设置明确危险废物警示标志，不同危险废物分区存放，由专人负责管理和定期检查，危险废物贮存场所符合国家《危险废物贮存污染标准》的要求（）此题为判断题(对，错)。
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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放：（)。
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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。（)
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留样时，应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，分别在存放动物性、植物性和水产品的冷藏设备中冷藏存放。（）
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食品留样按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。。（)
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重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放ｈ以上，每个品种留样量不少于ｇ,建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于年（）
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危险货物应当储存在港区专用的库场、储罐，并由专人负责管理;剧毒化学品以及储存数量构成重大危险源的其他危险货物，应当单独存放，并实行单人收发、单人保管制度。（)
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配送的集体用餐及重要接待活动供应的食品成品应留样,留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放__以上，每个品种留样量不少于100g（）
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