食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）食物的数量或品种。

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• 并发糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol／L，餐后15.0mmol／L，除调整总能量摄入量和食物结构外，为降低餐后血糖首先还应采取什么措施（）

  A . 增加蛋白质摄入量，降低糖类食物 B . 增加脂肪摄入量，降低糖类食物 C . 增加餐饮，不增加能量和食物量 D . 加大用药量 E . 加用胰岛素

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• 并发糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol/L，餐后15.0mmol/L，除调整总能量摄入量和食物结构外，为降低餐后血糖首先还应采取什么措施（）。

  A . 增加蛋白质摄入量，降低糖类食物 B . 增加脂肪摄入量，降低糖类食物 C . 增加餐饮，不增加能量和食物量 D . 加大用药量 E . 加用胰岛素

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• 编制食谱时要做到各类食品兼顾，数量比例适当。

  A . 正确 B . 错误

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• 支行业务车辆数量实行一年一定，网点数量和资产规模发生变化时，编制数量作相应调整。

  A . 正确 B . 错误

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• 某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整，发现： 1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为 （1）根据餐次比，计算每餐营养素目标 （2）确定宏量营养素需要 2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为 （1）蛋白质的评价 ①计算蛋白质的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 （2）脂肪的调整 ①计算脂肪的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 您认为： 对蛋白质的评价与调整是否完整？为什么？

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• 支行业务车辆数量实行（），网点数量和资产规模发生变化时，编制数量作相应调整。

  A . 一年一定 B . 二年一定 C . 一年二定 D . 二年三定

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• 青少年的食谱编制应考虑（）

  A . 所处年级 B . 学习紧张程度 C . 季节情况 D . 市场供应情况

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• 某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整，发现： 1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为 （1）根据餐次比，计算每餐营养素目标 （2）确定宏量营养素需要 2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为 （1）蛋白质的评价 ①计算蛋白质的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 （2）脂肪的调整 ①计算脂肪的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 您认为： 营养素摄取量确定的方法有无错误？如有错误，请给出正确的方法。

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• 编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。

  A . 正确 B . 错误

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• 项目实际进度一般均会较计划有所变动，总控制计划初始版本或正式版本在编制时应本着前紧后松的原则，一般均留出总工期（）的裕量，给以后适时调整留下余地。

  A . A．1%～5% B . B．5%～10% C . C．10%～15% D . D．15%～20%

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• 某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整，发现： 1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为 （1）根据餐次比，计算每餐营养素目标 （2）确定宏量营养素需要 2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为 （1）蛋白质的评价 ①计算蛋白质的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 （2）脂肪的调整 ①计算脂肪的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 您认为： 食谱的评价是否全面？为什么？如不全面，请补充相关评价与调整方法。

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• 船舶顶浪航行时，波浪冲击力大、纵摇剧烈，首先应考虑调整（）再考虑调整。

  A . A．航速／航向 B . B．航向／航速 C . C．航速／车速 D . D．车速／航速

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• 编制食谱时首先要计算（）

  A . A.主食用量 B . B.副食用量 C . C.蔬菜用量 D . D.调味品用量

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• 食谱编制在确定食物种类和数量时，应先确定副食品种及油脂的用量，再推算主食品种及数量。

  A . 正确 B . 错误

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• 在确定新建企业或扩建原有企业规模，以及调整现有企业的生产规模时，首先要考虑的因素是（）

  A . 社会对企业产品的需要 B . 企业选址 C . 与其他企业竞争 D . 企业的生产建设周期

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• 在对食谱进行营养评价时，设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量，与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较，相差在（），可认为基本符合要求；否则需要增减或更换食品的种类或数量。

  A . 90%～110% B . 80%～100% C . 90%～95% D . 90%～100%

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• 为使学习紧张的儿童摄取中量的维生素B2，食谱编制时应考虑多安排（）。

  A . 谷类 B . 蛋类 C . 肝脏 D . 奶类

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• 在工程网络计划执行过程中，当某项工作实际进度出现的偏差超过其总时差，需要采取措施调整进度计划时，首先应考虑（）的限制条件。

  A . 紧后工作最早开始时间 B . 后续工作最早开始时间 C . 各关键节点最早时间 D . 后续工作和总工期

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• 在施工阶段编制及调整工程进度计划，确定各项工作之间的关系时，首先必须考虑（)的要求。A．施工组

  在施工阶段编制及调整工程进度计划，确定各项工作之间的关系时，首先必须考虑()的要求。 A．施工组织 B．施工方法 C．施工机械 D．施工工艺

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• 在工程网络计划执行过程中，当某项工作实际进度出现的偏差超过其总时差，需要采取措施调整进度计划时，首先应考虑()的限制条件。

  A．紧后工作最早开始时间 B．后续工作最早开始时间 C．各关键节点最早时间 D．后续工作和总工期

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• 食谱编制时每人每天总能量的确定与下列哪些因素有关（）

  A．年龄 B．性别 C．工作性质 D．身体状况 E．工作强度

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• 符合下列条件之一时，可按相关专业验收规范的规定适当调整抽样复验、试验数量，调整后的抽样复验、试验方案应由（）编制，并报监理单位审核确认

  A．建设单位 B．设计单位 C．施工单位 D．勘察单位 此题为多项选择题。

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• 请设计一个为幼儿编制和调整食谱的方案

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