从实用的角度，可把氨基酸的消化率（可消化氨基酸）和利用率（可利用氨基酸）等同看待；可消化氨基酸、可利用氨基酸、有效氨基酸之间也无严格的区分。
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青绿饲料含有丰富而品质优良的蛋白质，占其干物质重量的10～20%，消化率高；各种必需氨基酸，特别是（）、（）和（）的含量较多，生物价值可达80%以上，对生长、繁殖和泌乳动物具有重要的营养作用。
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水样经硝酸-高氯酸混合酸消化后，用二氨基萘荧光光度法测定出的硒为（）.
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回肠末端取样法是通过外科手术在回肠末端安装一瘘管收集食糜，或施以回―直肠吻合术，在肛门收集食糜，主要用于猪饲料氨基酸消化率的测定。
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评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（）
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食物中的蛋白质在动物消化道中，要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。
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禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的（）低，易消化。
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）
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在蛋白质方面，谷实饲料的氨基酸不够平衡，含赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸较少；钙的含量也低，磷则以单胃动物难以消化吸收的植酸磷形式存在；（）和（）较为丰富，但缺乏Vc和VD。
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反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。
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氨基酸消化率
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奶中主要蛋白质为酪蛋白，含有人体必需的氨基酸，蛋白质的消化率为87％～89％，生物价为（）。
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反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）
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蛋白质在消化酶的作用下，被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括()
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在消化率测定步骤中，其实只要补足限制性氨基酸，仍可得良好的饲养效果。
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评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低？（）
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简述被鱼虾消化吸收后的氨基酸的分配去向。
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评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的NPU最高？（）
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水样经硝酸-高氯酸混合酸消化，再加盐酸继续消化，则用二氨基萘荧光光度法测定出的硒为（）
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维生素B6（吡哆素）能增加氨基酸的吸收速度，提高氨基酸的消化率。
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评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的NPU最高（）
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下面关于氨基苷类抗生素的叙述中，正确的组合是①因为在消化道吸收很少，所以没有口服制剂②大部分以原形药物从肾排泄③与血浆蛋白的结合较少④主要的毒性为肾毒性和听觉器官毒性
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有人从某种稀有真菌中分离出一种可防止脱发的八肽。分析表明其组成为：Lys2，Aspl，Tvrl，Phel，Glyl，Serl，Alal。这种八肽与FDNB反应后随即酸水解，释放出DNP—Ala；用胰蛋白酶消化产生组成为Lysl，Alal，Serl的三肽和组成为Glyl，Phel，Lysl的另一三肽以及一种二肽，用胰凝乳蛋白酶处理则生成组成为：Lysl，Serl，Phel，Alal的四肽，游离的Asp和另一种三肽，这种三肽与FDNB反应后酸水解释放出DNP一Gly。试根据这些资料写出这种八肽的氨基酸序列。
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反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是A.蛋白质净利用率
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腊八粥的风味特点，富含多种氨基酸，维生素和矿物质，易于消化吸收，人体具有健脾，养血补齐，安神之。（)
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