4、简述食品中汞污染的来源和毒性。
相似题目
-
MARPOL73/78附则Ⅱ根据其毒性和对环境污染的影响对散装化学品分为4大类，其中毒性和对环境污染影响最大的是（）。
-
下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是（）。
-
下面关于砷对食品污染及其毒性表述不正确的是（）。
-
食品污染物的种类很多，下列（）不属于食品污染物的来源。
-
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是（）。
-
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是（）。
-
食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和（）污染。
-
食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂，一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。
-
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是（）
-
MARPOL73/78附则Ⅱ根据其毒性和对环境污染的影响对散装化学品分为4大类，其中毒性和对环境污染影响最小的是（）。
-
食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和（）。
-
下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是（）
-
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）。
-
动物性食品化学性污染对人体产生的毒性作用有（）。
-
食物受（）污染后，在食物中产生大量毒素，使食品具有毒性。
-
MARPOL73/78公约附则②根据其毒性和环境污染的影响对散装化学品分为4大类，其中毒性和环境污染影响最大的是__类（）
-
粮食的污染来源包括微生物污染、农药和工业“三废”污染、异物夹杂的污染、食品添加剂和仓储害虫污染五（）
-
食品污染按其来源可分生物性污染、化学性污染和放射性污染。下面哪几种情况属于生物性污染（）
-
食品中的有害物质通常来源于生物性污染如微生物、寄生虫和昆虫的污染和化学性污染如化学农药、工业三废、抗生素的滥用和食品添加剂的滥用等。（)
-
15、粮油食品中黄曲霉M1毒素污染最常见，其毒性最强，常作为污染监测指标