计划菜单时,要预计目标顾客所喜欢的菜品类别和品种,预计客人的数量,提供相当数量、多种类型的菜品,供客人自由选择的菜单是()。
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申请添加剂预混合饲料产品批准文号的,同一产品类别中,相同适用动物品种和添加比例的不同产品,只需提交()的样品。
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计划对将来承诺得越多,主管人员定期的检查现状和预计前景,以及为保证实现所要达到得目标而重新制定计划等工作越就重要,这体现了计划的哪项原则()
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菜品的选择要反映餐厅的经营特色和风格,在构思餐厅经营品种、进行菜肴点心选择组合时要通盘考虑诸多要素,其中包括()、体现餐饮特色、把握市场需求、核算成本盈利、分析营养搭配、平衡口感售价、兼顾技术力量。
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广告预算是广告策划过程中制定的企业投入广告活动的费用计划,它规定了广告计划期限内,为达到策划目标所需要的广告活动的()。
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在普通视图或幻灯片视图中,显示要插入声音的幻灯片,选择“插入”菜单中的“影片和声音”命令,选择“文件中的声音”,选择所需声音的类别,从弹出的菜单中选择“插入剪辑”按钮。
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菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情况以及菜单上各类菜品的销售情况进行调查,分析顾客对菜单的接受程度以及菜品受欢迎程度,并根据此对菜单()进行适当调整,以保证经营活动的顺利进行。
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非生产材料计划分为:正常计划、紧急计划,非生产材料计划的申请必须明确非生产材料的品种、规格、数量、要货日期和用途,并区分费用类别、成本中心代码、材料类别码。两用非生产材料分()。
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菜单的规格和篇幅大小应达到顾客点菜所需的视觉效果。根据美国餐厅协会对顾客调查材料证明,菜单最理想的开本为23cm30cm。
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销售目标拆分对商品品种所作的计划内容不包括()。
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菜单设计中的菜品选择既要反映出餐厅的经营特色和风格,又要能满足餐厅就餐者的需求,以下哪个因素不符合菜品选择的要求?()
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“制定菜品价格既要相对灵活,又要相对稳定”的菜单定价原则是指()
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菜单设计中的菜品定价是以经营利润为目标的,通常菜品的价格是由()及经营利润组成的。
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计划的效率是以它对组织目标所做贡献扣除了为制定和执行计划所需要的费用和其他预计不到的损失之后的总额来测定的,即投入产出之比,因此,计划具有()
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企业本身或外部对企业实施的质量体系诸要素能否有效地达到规定的质量目标和顾客的要求所进行的有计划、独立、定期的检查和评价活动。这是()
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值班管理的目标是、提供给顾客高品质的菜品,【喜悦】、【快速】、【准确】的服务,整洁安全的用餐环境,以达到顾客的满意,为此我们需要()
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下列选项中全部是菜单中西部菜品类别的菜品有()
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