计划菜单时,要预计目标顾客所喜欢的菜品类别和品种,预计客人的数量,提供相当数量、多种类型的菜品,供客人自由选择的菜单是()。

A . 宴会菜单 B . 自助餐菜单 C . 团队菜单 D . 门把菜单

时间:2022-09-07 14:22:21 所属题库:现代厨房管理题库

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