多吃全谷杂粮，可提供更多的膳食纤维和抗性淀粉，有利于降低肠癌风险。
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哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）
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从膳食营养角度讲，多吃下列有利于纠正缺铁性贫血的食物是（）
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为使淀粉和纤维素进行代谢而提供能量，（）。
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膳食纤维的生理功能主要有可以（）、（）、（）、降低直肠癌症的发生率和有利于控制血糖。
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东北人主食多吃杂粮，副食品种类多，猪肉消耗量大，（）是农村地区的大众菜肴。
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谷类食物要做到粗细搭配，需要多吃杂粮，最好每天应当有（）杂粮或全谷物食物。
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膳食纤维目前较为一致的定义为“非淀粉多糖”
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每天多吃水果、蔬菜、谷类和面包等可增加植物纤维的摄入。
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婴儿所食用的粮食主要提供碳水化合物、膳食纤维和（）。
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植物体内的多糖主要是淀粉和膳食纤维，而动物体内的多糖则是（）。
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纤维素与淀粉一样，也是长链分子的碳水化合物。营养学家指出，食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖，从而为人体活动提供能量的缘故。
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膳食纤维即为非淀粉多糖。
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为什么提倡吃全谷类，精白米面在膳食中的比例不能过高？
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糖尿病人的饮食原则为：少吃甜食；饮食宜清淡，少油，少盐；多吃膳食纤维食物；多吃新鲜的蔬菜；三餐定时定量、也可以少食多餐。
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因为膳食纤维有降糖、降低胆固醇、防止肿瘤的作用,就每天可以多吃点,并且越多越好。( )
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能提供丰富无机盐、维生素和膳食纤维的食物是
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下列具有膳食纤维特性的是（ ） A、直链淀粉 B、支链淀粉 C、抗性淀粉 D、糊精
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膳食构成中应适当添加（)，可以提供丰富的B族维生素、膳食纤维、矿物质和碳
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【判断题】糖尿病人的饮食原则为：少吃甜食；饮食宜清淡，少油，少盐；多吃膳食纤维食物；多吃新鲜的蔬菜；三餐定时定量、也可以少食多餐。
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平衡膳食宝塔第一层中谷类食物是米、 面和杂粮的总和， 其中米面为主，其中搭配的杂 粮每日总量不宜超过谷类总量的()。
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钾素充足时，有利于单糖合成更多的蔗糖、淀粉、纤维素和木质素，茎杆机械组织发育好，厚角组织发达，增强植株的抗倒伏能力（）
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（）和碳水化合物、膳食纤维主要是由婴儿所食的粮食主要提供的
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蔬菜主要提供膳食纤维素、胡罗卜素和各种维生素（）
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膳食纤维能促进肠道蠕动，促进食物及残渣通过肠道，有利于人体的健康。下列食物中含有最多膳食纤维的是（）
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