健康动物新鲜肉的pH范围为（）。

相似题目

• 新鲜尿pH值约为（）

  A . 5.0 B . 6.5 C . 7.0 D . 8.0

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• 用鳃呼吸的动物能够制造水流更换新鲜的含氧多的水，用肺呼吸的陆生动物能够制造气流更换含氧丰富的新鲜空气（）

  A . 正确 B . 错误

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• 新鲜唾液的pH范围约为（）.

  A . 6.0～7.9 B . 6.0～6.7 C . 4.5～6.0 D . 4.5～6.7 E . 4.5～7.9

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• 新鲜的金针菇含有（），在体内转化为二秋水仙碱（剧毒物），可毒害胃肠道、泌尿系统，影响健康。

  A . 番茄碱 B . 秋水仙碱 C . 咖啡碱 D . 麻黄碱

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• 通常，放线菌最适pH值的范围为（），酵母菌的最适pH范围为（），霉菌的最适pH范围是（）。

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• 下列有四种pH的肉，哪个属于新鲜肉（）。

  A . A、6.0 B . B、7.0 C . C、8.0 D . D、9.0

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• 新鲜唾液的pH范围约为（）

  A . A.6.0～7.9 B . B.6.0～6.7 C . C.4.5～6.0 D . D.4.5～6.7 E . E.4.5～7.9

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• 新鲜精液的pH值一般为（）。

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• 新鲜蜂王浆的pH为（），呈（）性。

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• 正常新鲜牛乳的pH值为（）

  A . PH3～4 B . PH8～9 C . PH4.6 D . PH6.5～6.7

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• 大米的新鲜度可以通过（）pH值和（）指标来表示。

  A . 脂肪酸值 B . 浸出率 C . 酸度 D . TBA值

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• 外表健康，但经过病原学检测为阳性的动物，该动物可能是（）

  A . 可疑健康动物 B . 假定健康动物 C . 健康动物 D . 病畜 E . 带毒带菌动物

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• 犬只健康皮肤的pH为（）。

  A . A、4.5～6.0 B . B、5.0～6.2 C . C、6.2～8.6 D . D、7.5～8.2

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• 对pH值酸度可用氢离子浓度负对数（pH）表示，正常新鲜牛乳的pH为（），一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下，乳房炎乳或低酸度乳pH在6.8以上。

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• 哺乳动物肌肉的极限pH为（）之间。

  A . A、5.4～5.6 B . B、6.4～6.5 C . C、7.0～7.2 D . D、7.4～7.6

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• 健康动物的体温都保持在一定范围内。

  A . 正确 B . 错误

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• 新鲜健康肉PH为（）。

  A . 5.7-6.2 B . 5.8-6.0 C . 5.8-6.2

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• 作为新型城镇化进程的关键层次，（ ）城镇化将为县域经济持续健康发展注入新鲜血液和强劲动力。

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• 据测定，在室外的舒适温度范围内，一般气流速度为（）m／s时，人即可感到空气新鲜。

  A.0．05 B.0．1 C.0．15 D.0．2

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• 正常新鲜牛乳的pH（）

  A．5.4-6.0 B．6.4-6.8 C．5.0-5.5 D．7.0-7

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• 为 清楚辨析有无动物活动痕迹， 可在洞口 周 边铺撒一层新鲜的 细 颗粒虚土。（)

  是 否

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• 正常新鲜牛高的是 乳的pH值为（）

  A．pH 3～4 B．pH 8～9 C．pH 4．6 D．pH 6．5～6．7

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• 新鲜蔬菜、新鲜水果,初加工范围仅限于不改变蔬菜水果的基本物理性状新鲜的肉蛋奶,初加工范围仅限于为使农产品适于进入流通和精深加工流程而采取的相应措施如对肉类的简单分割,灌装运输牛奶等（)

  是 否

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• 健康动物得正常体温范围（℃）：水牛：36.5－38.5；乳牛：（）；猪：38.0－39.5；狗：37.5－39.0。

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