L-异抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质,然而没有维生素C活性。
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根据国家标准,化学试剂硫酸锰的含量测定可以用EDTA配位滴定法,测定中应先加入抗坏血酸使试样中少量的Mn3+转变为Mn2+,此处抗坏血酸的作用是()。
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