【单选题】高温杀菌五香猪蹄时，应采用（）冷却。
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高温保藏法采用高温杀菌法和（）。
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高温环境穿着灭火防护服应采用内置式冷却背心等降温措施。
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是相对于高温肉制品加热到121℃的加热杀菌而言，其加热杀菌温度常采用巴氏杀菌温度，并在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品。（）
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使用谷物冷却机冷却通风应尽量在高温天气到来（）完成作业。高温季节确需进行冷却通风时，应尽量选择夜间或其它有利的气候条件进行。
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冷却单节高温散热器组有（）个冷却单节。
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一般牛奶消毒多采用牛乳高温短时杀菌或者是牛乳超巴氏杀菌。（ ）
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【单选题】采用天然水源时，应采取确保冰冻季节、枯水期（)时顺利取水的措施，并应满足临时消防用水量的要求。
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【单选题】在急性乳腺炎的早期进行超短波治疗时应采用
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【单选题】在发动机上拆除原有节温器，则发动机工作时冷却液（）
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【单选题】设计地下室外墙时，常常需要考虑水平向土压力的作用，应采用的土压力是（）。
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【单选题】计算相对数的平均数时，如果掌握了分子资料而没有掌握分母资料，则应采用（)
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【单选题】牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为 （）
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（单选题）设计要求全焊透的一级焊缝应采用超声波探伤进行内部缺陷的检验，超声波探伤不能对缺陷作出判断时，应采用射线探伤，其探伤比例为（）。
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【单选题】低浓度抑菌，高浓度杀菌的药物为（）
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【单选题】鱼糜制品在90℃加热,除了杀菌作用外,更重要的作用是（)。
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【单选题】对于冷却回路的出入口冷却液温差, 精密制品温差应控制在（)
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【单选题】130℃-150℃, 0.5-4s的杀菌条件属于（）。
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【单选题】下面哪种香料是五香粉的主要原料之一。（）
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【单选题】未装节温器，在冬季行车时容易使冷却系温度：
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【单选题】用于薄壁形零件连接时，应采用（）。
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