高温保藏法采用高温杀菌法和（）。
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高温保藏法就是将原料加热到至少（）以上。
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食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。
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高温消毒法有煮沸消毒法和干热消毒法两种。
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高温短时杀菌法用（）作为英文缩写名称。
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烹饪原料保藏方法有四种：(1)低温保藏法；(2)高温保藏法；(3)脱水保藏法；(4)密封保藏法。
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无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。
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下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？（）
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分散染料染料常用的染色方法有高温高压法和热溶染色法。
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库仑法和高温燃烧中和法测定煤中全硫时所使用的催化剂为（）。
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下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）
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是相对于高温肉制品加热到121℃的加热杀菌而言，其加热杀菌温度常采用巴氏杀菌温度，并在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品。（）
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高温巴氏杀菌采用70～75℃、20min或85℃、5～2O秒加热，可以破坏乳（）的活性。
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（）：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀菌，而采用其他物理方式除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。
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高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。
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对因烈性传染病而死的畜禽必须用深埋法和高温分解法进行处理。
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高温短时杀菌法用下列（）英文缩写名称。
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煤中全硫的测定方法很多，有艾氏法、高温燃烧法和弹筒法等。到目前为止，（）仍然是各国通用的测定煤中全硫含量的标准方法。
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高压高温法和低压法
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一般牛奶消毒多采用牛乳高温短时杀菌或者是牛乳超巴氏杀菌。（ ）
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【单选题】高温杀菌五香猪蹄时，应采用（）冷却。
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高温陶瓷涂层的施涂方法主要有（）、（）、低温烘烤补强法和气相沉积法等。
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高温灭菌保藏法 名词解释
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对氧气顶吹转炉炼钢过程中产生的一氧化碳含量很高的大量高温炉气净化主要有两种方法：燃烧法和____。
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