如果我们把美国客人安排在某酒店的13楼,他们会很乐意接受。
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住店客人往往根据他们对酒店公共区域的感受来判断酒店管理水平和服务质量()
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旅游者要求参加计划外的娱乐项目 某个旅游团上午乘火车到达G市,按原计划安排上午参加旅游景点,下午自由活动,晚上再组织大家观看演出。地陪老田把客人从火车站接到饭店后,部分客人从饭店的广告中得知,当地正在举行少数民族节庆活动,当晚还有篝火晚会等丰富多彩的文艺节目。于是那些客人向老田提出,他们希望晚上去观赏少数民族节庆活动,愿意放弃观看晚上的文艺演出。客人问老田能否派车接送他们,老田希望全体客人一起去观看文艺演出,因为文艺票早已订好,老田还说部分客人要去观赏少数民族节庆活动并不在计划之中,如果要去,交通工具请客人自行解决。
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一天,在某饭店 客房 同的浴室中发生了一件令人不愉快的事:客人本要想放水在浴缸内洗澡,后来改用淋欲器冲洗身体。客人把水温刚刚调好,由于浴室内温度低,便马上冲洗起来,淋浴开始片刻,水温突然自行热了起来,将客人的皮烫破了一块。他非常恼火,穿上衣服把客房楼层服务员喊来,提出申诉说:“你们是怎么搞的 淋浴器根本不能用,你们对淋浴设备保养差,如果没有毛病故障,绝不会中断冷水流出开水把我烫伤了!”服务员对客人申辩道:“我们酒店供给浴室的大炉水温度最高是60°C,在通常情况下是不可能烫伤人的。多半是由于你不注意,将水笼头开关的方向拧错了,以致放出大量热水。客人听了非常恼火抢着说道:“你真是岂有此理,明明是淋浴设备失灵,反而怪我不注意,我要找你们经理讲讲清楚,你们酒店要负责支付治疗费和赔偿费。”后来酒店经理口头表示了歉意,并表示如果客人确因烫伤而产生的医疗费用由店方负责。 分析:问题看是勉强解决了,但如果要消除今后隐患的话,还有哪些工作要做
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王先生带着客户到某星级酒店的中餐厅去吃烤鸭,这里的北京烤鸭很有名气,客人坐满了餐厅。由于没有预订,咨客先将王先生一行引到休息室等了一会儿,才安排他们到一张客人预订却未到的餐桌前。大家入座后,王先生一下子就为 8 个人点了很多菜,除烤鸭外还有十几道菜,其中有一道是“清蒸鲟鱼”。由于餐厅近日推出了推销海鲜提成的方法,服务员小张高兴得没问客人要多大的鱼,就通知厨师去加工了。不一会儿,一道道菜就陆续上桌了。客人们喝着酒水,品尝着鲜美的菜肴和烤鸭,颇为惬意。吃到最后,桌上仍有不少菜,但大家却已酒足饭饱。突然,同桌的小谢想起还有一道“清蒸鲟鱼”没有上桌,就想让服务员帮忙退掉,服务员去厨房了解到菜已经做好马上就上。结果鱼端上来后,大家都愣住了!“好大的一条鱼啊!足足有 3 斤多重,这怎么吃得下呢 ”“服务员,谁让你做这么大一条鱼啊!我们根本吃不下。”王先生用手推了推眼镜,说道。“可您也没说要多大的鱼呀 ”服务员小张反问道。“你们在点菜时应该问清客人要多大的鱼,加工前还应该让我们看一看呀。这条鱼太大,我们不要了,请退掉!”王先生毫不退让。“先生,实在对不起,如果这条鱼您不要的话,餐厅就要扣我的钱了,请您务必包涵一下吧!”小张的口气软下来。“这个菜的钱我们不能付,不行的话就请找你们经理来。”双方僵持不下。 结合本案例,分析酒店应该怎么做才能有效避免类似的顾客投诉。()
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