品评之后将品评的结果记录到“生产岗位品评检查记录表()
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在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于()方法中。
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感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
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具备一定品评水平的品评员需要经常进行(),才能够保持并提高自己的品评水平。
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()型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。
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在配制啤酒感官品评培训酒样时,应先进行(),然后再以适当比例添加到酒基中去。
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白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。
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品评人员将产品的所有特性进行定性、定量的分析和描述评价,称为()方法。
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西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。
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为减少样品分组排列对品评结果的影响,样品应以()供应。
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泡沫是啤酒品评一项指标,一般从斟酒时泡沫盖满酒面到消失持续的时间不应少于几分钟?
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品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用叫做()。
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在“妄肆品评”中,“品评”之义为()
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大米感官品评后,除记录外观、香气外、新鲜度应记录新鲜米香、陈味和()味,味道应记录异杂味和()味。
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品评时部分品评员会产生很大压力,这种压力会改变自己的()状态,使品评结果产生极大的误差。
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品评白酒的步骤,一般从色、香()和格方面来品评。
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()的风气,直接影响到魏晋南北朝对作家的品评。
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为提高酿造用水感官品评的灵敏度,可在盛水样的瓶上盖以表面玻璃加热到(),摇动再闻气味。
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使用TTT法品评时,品评人员可以是经过培训的专业品评员,也可以是未经过培训的非专业品评人员。
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分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。
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在酒机灌完最后一圈酒后,从酒机出口输送带取2罐末圈样品评酒尾并填写基层品评记录表(日期班别罐号)品评步骤:看清酒,看清酒,品尝清酒味道()
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生产用气只用参照品评PTS进行合格或不合格判断,不用填写具体分值,并将品评描述结果填写于相关口感品评记录表()
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协定麦汁应在1小时之内品评完成,氧化后的陈麦汁会有异味,影响结果的真实性()
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品评组负责对每次品评结果进行记录,超标的结果记录在《工厂质量周月报》进行跟踪()
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倒样将样品倒入品评杯中约()