食品雕刻刀具的种类有哪些？刻刀分哪几种？

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  A . 正确 B . 错误

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  A . 正确 B . 错误

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  A . A、小巧 B . B、方便 C . C、锋利 D . D、多样

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  A . 正确 B . 错误

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  A . A、学科 B . B、技艺 C . C、技术 D . D、行当

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  A . 正确 B . 错误

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  A．②③④⑤ B．①②③④ C．②③④⑤ D．①②③⑤

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  A．插刀法 B．横刀法 C．食雕刀法 D．执刀方法

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  A．普通拉线 B．V型拉线 C．水平拉线 D．弓型拉线

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