牛皮品质的鉴定？
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从感官指标鉴定巧克力的品质有（）
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鉴定原料的品质方法大体可分为（）和（）两大类。
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鉴定原料品质的感官指标是（）。
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面粉的品质鉴定指标有：水分，（）和湿面筋含量等。
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常用于猪肉品质鉴定的肌肉是（）。
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下列哪些项和产品品质的鉴定有关（）。
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面粉的品质主要从（）四方面来鉴定
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新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。
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烹饪原料品质鉴定的方法很多，主要可分为两种，即现代鉴定方法和经验鉴定方法。（）
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禽蛋品质的鉴定方法有（）。
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品质再鉴定的目的是（）。
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货物受损的鉴定一般由专门机构办理，货物品质鉴定的方法可分为()鉴定法。
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烹饪原料的品质鉴定有那些要点？
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我S公司向新加坡M公司出口牛皮一批，在合同规定的索赔期限内，S公司收到M公司来函并寄来皮鞋一双，M公司声称该皮鞋系我所交牛皮经其转售给新加坡鞋厂做成皮鞋的样品，两只皮鞋有严重色差，证明我所交货存在严重质量问题.该皮鞋在新加坡市场上无法销售，要求将已制成的皮鞋全部退回并重新按合同所规定的品质和数量交货。如果你是外销员，将如何处理？并简述理由.
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鉴定烟叶品质的常规化学成分有（），（），（），（），氯，淀粉。
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品质性状的鉴定常采用（）
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根据《中国人民银行假币收缴、鉴定管理办法》规定，收缴假外币和各种假硬币时应用专用封袋加封保管，该专用封袋的长宽高规格分别为（），材质为厚牛皮纸，封装袋中间的透明区为塑料薄膜。
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烹饪原料不经品质鉴定无法实现选用（)的。
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烹饪原料品质鉴定的标准不包括（)
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鉴定原料的品质方法大体可分为哪两大类？()。
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烹饪原料的品质鉴定 名词解释
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【填空题】药材品质检查主要包括药（)的鉴定、（)的测定、（)测定。
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怎样用感官鉴定鲍鱼的品质特征？
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关于下列原料的品质鉴定，叙述正确的为（）
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