必须事先对原料的使用有妥善的安排的解冻方法是()。

A . 在5℃或更低的温度条件下进行解冻 B . 将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻。 C . 使食品原料在高温下快速解冻 D . 将冷冻食品原料直接烹调

时间:2022-09-01 02:14:04 所属题库:食品安全管理员考试题库

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