膳食应包含四大种类的食物：主食、含蛋白质较丰富的食物、（）、提供热能的食物。
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胃病患者应多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，其中包括有：牛奶、（）、豆浆、米粥等。
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当身体缺硒时，可以选择含硒较丰富的食物，如（）
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平衡膳食宝塔共分（）层，包含我们每天应吃的主要食物种类。
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中小学生缺铁性贫血较普遍，因而青少年的膳食中应增加含（）较高的食物，以促进铁的吸收。
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以下含蛋白质丰富的食物是（）
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在下列食物中含胡萝卜素较丰富的是（）
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高血压患者应吃一些含维生素B、（）较丰富的食物。
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为了充分发挥蛋白质的互补作用，膳食安排应遵循以下原则：膳食中搭配的食物种类越多越好，摄取的食物种属越远越好，（）。
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食物多样化，少食多餐，避免刺激性食物()膳食中限制蛋白质及钠盐()低脂、低盐()高热能、高蛋白、丰富维生素()
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下列选项中，含膳食纤维较多的食物是（）和蔬菜。
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平衡膳食宝塔包含了我们每天应吃的主要食物种类，其中包括：（）。
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含蛋白质丰富的食物主要有（）等。
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含蛋白质丰富的食物（如鱼、肉类）在高温烹饪下可产生（）致癌物。
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下列哪种食物含膳食纤维较多（）。
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膳食纤维有助于胃肠蠕动，被人们誉为食物中的“第7营养素”。下列食物中含膳食纤维较多的（）
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多食含膳食纤维丰富的食物可减少肠癌的发生。
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平衡膳食宝塔，已含每天应吃的主要食物种类，油脂类，不超过25克。
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肥胖病人应控制碳水化合物的摄入，可选用含膳食纤维多而热量较少食物。
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1.平衡膳食是指由多种食品搭配组成的膳食当中含有的营养素种类齐全、数量充足。 2.进行膳食搭配时，不仅要考虑食物自身之间的搭配，还要考虑食物与人体之间的搭配。
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动物性食物中含蛋白质较丰富的有（）、（）、（）、（）；植物性食物中（）及其制品、（）、（）的蛋白质含量丰富。
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【单选题】以下对蛋类营养价值描述错误的是 A. 蛋类含蛋白质一般都在10%以上 B. 蛋清中含脂肪较少,98%的脂肪在蛋黄内 C. 蛋黄是磷脂的良好食物来源 D. 蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高 E. 蛋类维生素含量较为丰富,且种类较为齐全
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膳食纤维有助于胃肠蠕动，被人们誉为食物中的“第7营养素”。下列食物中含膳食纤维较多的是（)。
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营养师为8岁儿童编制了食谱，设8岁儿童能量的RNI为1900kcal，蛋白质的RNI为65g，脂肪的供能比例为25％。您认为：下列确定膳食中食物量的方法有无不当之处？若有，请予以纠正。膳食中食物量的确定方法： （1）查询参考标准 （2）了解本地区营养素食物来源情况 （3）根据三大营养素的需要计算主要食物的需要量 （4）根据动物类食物蛋白质的含量确定主食的需要量
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为了合理营养，防治贫血，应注意摄入含铁和蛋白质丰富的食物。（)
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