我国的国宴就以哪个菜系为主（）

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• 佛跳墙是哪个省份的菜系（）

  A . 湖南 B . 安徽 C . 福建 D . 山西

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• 蹄髈馒头是哪个省份的菜系（）

  A . 广东 B . 山东 C . 陕西 D . 山西

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• 土温高、水分适当、通气良好时，好气性微生物活动旺盛，就以腐殖化过程为主；相反，当土壤积水、温度低、通气不良时，厌气微生物旺盛，就以矿物质化过程为主.（）

  A . 正确 B . 错误

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• 菊花龙虎凤是哪个菜系的菜肴？

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• 早在南宋时就以“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”出名的菜系是（）。

  A . A、福建菜系 B . B、浙江菜系 C . C、安徽菜系 D . D、淮扬菜

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• 夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。

  A . 川菜 B . 湘菜 C . 闽菜 D . 鲁菜

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• 荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴？

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• 香气浓郁的（）是哪个菜系的著名菜品――闽菜。

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• 中国青岛海洋节创办伊始，就以（）为主题。

  A . “热爱海洋” B . “保护海洋” C . “拥抱海洋世纪” D . “共铸蓝色辉煌”

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• 九转大肠哪个菜系的菜肴？

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• 在我国的八大菜系中，口味重咸鲜香为主，以无为熏鸭为代表的是（）。

  A . 徽菜 B . 湘菜 C . 浙菜 D . 闽菜

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• “霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）

  A . 山东菜 B . 江苏菜 C . 四川菜 D . 广东菜

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• 世界各国的中菜馆，多数是以哪个菜系为主？

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• 土壤有机质在土温（）和积水（）时，就以腐殖化过程为主。

  A . A、高、少 B . B、低、少 C . C、高、多 D . D、低、多

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• 国宴悬挂国旗，按照左为下，右为上的原则，所以，我国政府在宴请来宾时，我国的国旗悬挂在右方，外国国旗悬挂在左方。

  A . 正确 B . 错误

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• 我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。

  A . A、生日宴 B . B、同学宴 C . C、鸡尾酒会 D . D、寿星宴

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• 2、在以下“四大菜系”中，哪个是“宫廷国宴最大的菜系”？

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• 山东风味菜系以济南、胶东菜为主。

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• 在以（ ）为主的绿色空间中，色彩应该以中性色为主，或者就以所使用的材料原色而出现，如低亮度的暗橙色、桔红色、深绿色以及与树干接近的原木色等。

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• 如果卦中阴阳爻数量不等，哪种爻的数量少就以哪种爻为主。（ ）

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• 东方菜系是以中国烹饪为中心，膳食结构以（ ）为主体。

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• 我国从唐朝开始称为奇石、峰石,明清称呼就以奇石为主了,之后唐宋以后赏石文化传至韩国,韩国称为寿石。

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• 强国挑战答题答案：（）是中国八大菜系之一，以福建各地风味菜为主形成的菜系，其味清鲜、淡爽，偏甜酸。尤其讲究调汤，汤菜品种多。

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• 我国的国宴形式有国庆招待会和（)

  A．迎春茶话会 B．欢迎宴会 C．团拜宴会 D．答谢宴会 E．庆功宴会

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