山东风味菜系以济南、胶东菜为主。
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由济宁风味、济南风味、胶东风味3个分支构成，受儒家学派饮食传统的影响较深的菜系是（）。
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山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。
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鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系（也是八大菜系）中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。以下不属于经典鲁菜的是（）。
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在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。
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鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成，济南由于海产品丰富，故以烹制海鲜而驰名。
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山东菜系是以（）和（）两地的地方菜所构成的。
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厦门作为最早的对外开放城市之一，它除了以泉州和漳州菜路为主体，亦兼收了粤菜和（）的风味。
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鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。
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山东菜有济南菜和（）组成。
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山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
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受西菜影响较大、吸收各地风味之长、以选料广博奇杂而闻名全国的菜系是（）。
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淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）
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西餐开胃菜一般都具有特色风味，味道以（）为主，而且数量较少，质量较高。
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素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由（）部分组成。
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鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。
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具有 “ 一菜一格 ” 、 “ 百菜百味 ” 的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口的菜系是？（ ）
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中国菜是一个总名称，它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜，中国菜就不可能如此丰美、如此诱人。正像京剧之有“四大名旦”“四大须生”那样流派纷呈，中国菜有四大菜系(川、京、苏、粤)、八大风味(浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦)，是它高度成熟、高度繁荣的一种表现。这段文字中提及京剧的“四大名旦”和“四大须生”是为了说明（）。
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强国挑战答题答案：（）是中国八大菜系之一，以福建各地风味菜为主形成的菜系，其味清鲜、淡爽，偏甜酸。尤其讲究调汤，汤菜品种多。
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山东菜由济南风味和胶东风味两大风味构成。（）
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山东菜由（）和胶东两地菜组成。山东菜有“北方代表菜”之称
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【单选题】下列八大菜系中不是鲁菜（山东菜）的特色菜是
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山东菜由济南和（）两地菜组成。山东菜有“北方代表菜”之称
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浙菜系中，杭州菜制作精细，清鲜爽脆，喜以风景名胜来命名菜肴；宁波地处沿海，其菜系特点是咸鲜合一，口味“咸、鲜、臭”；绍兴河网密布，其菜擅长烹饪河鲜、家禽，入口香酥绵糯，富有江南水系风味；温州菜擅长烹饪海鲜，口味清鲜，淡而不薄。不同流派的菜系（）
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山东菜由＿＿＿地方风味菜组成（）
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