服务员未听清客人点的菜，上错了菜，客人不要，怎么办？
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客人要向服务员敬酒怎么办？
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客人如点本店没做过的菜怎么办？
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错上有猪肉类的菜式给清真客人时怎么办？
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客人当面投诉，服务员应做到认真聆听客人的批评和建议、热情、友善、态度诚恳、（）、留下联系方式、代表饭店感谢、欢迎客人下次再住本店，不要做过多解释。
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被客人呼唤入房间的服务人员，客人让坐时，应表谢意，（）。对客人的吩咐要留心听清，办完事立刻离开，离开房间时要面对客人轻轻将门关上。
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客人因为晚来的客人较之自己先吃上了菜，从而表示不满时怎么办？
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因西餐是分食制，每位客人所点的菜都可能不同，所以应用（）记录每位宾客所点的菜肴。
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客人点菜后因急事不要怎么办？
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当上桌后发现是客人没点的菜怎么办？
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客人投诉服务员态度欠佳时怎么办？
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若客人点的是需要冰冻的酒水（如白葡萄酒、香槟酒）怎么办？
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如果送上客人自己点的菜时，客人又要退，但又不属于质量问题，（）。
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客人的菜上错了怎么办？
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服务员在处理投诉时要注意，不要转移客人投诉的目标和视线，将注意力集中到客人提出的问题上，不要嫁罪他人以及推卸（），更不能怪罪客人。
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如客人在用餐的客人提出让服务员帮忙买药怎么办？
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如果客人点了菜，又突有事要走怎么办？
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在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
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服务员带客人进房间后，怎么办？
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被客人呼唤入房间的服务人员，客人让坐时，应表谢意，（）。对客人的吩咐要留心听清，离开房间时要面对客人轻轻将门关上。
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客人点了菜，又因有急事不要了，怎么办？
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客人要求服务员敬酒怎么办？
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景区导游讲沿游览线路带游客游览并提供讲解服务，讲解中注意语音语速的控制，以每一位客人均能听清听懂为原则
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客人在零点餐厅接受点菜后，服务员要掌握好上菜节奏，大桌的客人菜肴多，中应在规定的时间内检査宾 客的菜是否上齐。这个时间为（）
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可防止厨房生产和出售的菜品得不到收入，减少订菜服务员对客人订的菜不记账而私吞收款的机会的客人账单控制方式是（）
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