小麦的水分调节过程中，吸水膨胀的顺序是（ ）。

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• 在空气中吸收水分的性质称为材料的吸水性。

  A . 正确 B . 错误

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• 在空气中吸收水分的性质称为材料的吸水性。()

  A . 正确 B . 错误

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• 小麦的生长发育需要大量的水分，下图是小麦根尖的结构图，吸水的主要部位和生长最快的部位分别是（）。

  A . ①和② B . ②和③ C . ①和③ D . ②和④

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• 小麦种子萌发要经历吸水膨胀、物质转化、（）3个阶段。

  A . 胚细胞分裂 B . 生出胚根 C . 出苗 D . 形态建成

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• 小麦种子萌发包括吸水膨胀的（）过程、营养物质转化的（）过程和种胚萌芽的（）过程三个阶段。

  A . 物理，生物，化学 B . 物理，化学，生物 C . 生物，化学，物理 D . 化学，物理，生物

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• 膨胀机的加载过程中，转速的调节主要是通过调整（）来完成的。

  A . A.喷嘴的开度 B . B.喷嘴和回流防喘振阀的开度 C . C.喷嘴和副线阀的开度 D . D.喷嘴、副线阀和防喘振阀的开度

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• 在全水分测定中，关键问题是要使试样保持其原有的含水状态，即在制备和分析过程中不吸水也不失水。

  A . 正确 B . 错误

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• 种子萌发的过程首先是吸水膨胀。

  A . 正确 B . 错误

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• 淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂，淀粉分子溶出，分布于水中，形成糊状物，这个过程称糊化。

  A . 正确 B . 错误

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• 水稻种子浸种的目的在于使种子吸收充足的水分，获得种子萌发的适宜水分条件。其吸水过程可分为（）、（）和生长吸水三个阶段。

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• 小麦的水分调节和影响其主要因素是？

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• 深冷装置膨胀机的加载过程中，转速的调节主要是通过调整（）的开度来完成的。

  A . 喷嘴 B . 喷嘴和回流防喘振阀 C . 喷嘴和副线阀 D . 喷嘴、副线阀和防喘振阀

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• 石膏包埋材料具有固化膨胀、吸水膨胀、热膨胀性质，ADA标准中Ⅱ型包埋材料的吸水膨胀为（）。

  A . A.0～0.5％ B . B.0.6％～0.8％ C . C.1.2％～2.2％ D . D.0.9％～1.1％ E . E.2.3％～3.0％

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• 小麦水分调节的目的。

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• 小麦种子萌发包括吸水膨胀的（）过程、营养物质转化的（）过程和种胚萌芽的（）过程三个阶段

  A . A、物理，生物，化学 B . B、物理，化学，生物 C . C、生物，化学，物理 D . D、化学，物理，生物

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• 在堆肥过程中如何调节水分和通气状况？

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• 小麦种子萌发要经历吸水膨胀、（）、形态建成3个阶段。

  A . 物理变化 B . 化学变化 C . 物质转化 D . 物化反应

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• 烟草种子萌发过程中，吸水膨胀阶段（）。

  A . A．需要吸水达种子重量的60％～80％ B . B．需要吸水达种子重量的65％～70％ C . C．需要吸水达种子重量的6％～8％ D . D．需要吸水达种子重量的31％--32％

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• 淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂，淀粉分子溶出，分布于水中，形成糊状物，这个过程称糊化。（）

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• 小麦粉中的淀粉在常温下吸水能力仅为30%左右，而在与水混合并共同加热至56-60℃时，会突然大量吸水膨胀，体积增大几倍甚至几十倍。( )

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• 使用肖邦仿工业实验磨粉机磨粉时对于硬质麦应将入磨小麦水分调节至（)。

  A.14.5% B.15.5% C.16.5% D.17.5%

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• 在面团调制时加适量的水分，使面粉中蛋白质吸水胀润形成面筋网络是（）。

  A．溶化作用 B．溶解作用 C．水化作用 D．胀润作用

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• 淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂,淀粉分子融出,分布于水中,形成糊状物这个过程称糊化（）

  是 否

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• 生物在土壤形成过程中所起的主要作用是（）①成土母质的风化过程②有机物质的积累过程③水分含量的调节过程④养分元素的富集过程

  A．①③ B．②④ C．②③ D．①④

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