小麦粉中的淀粉在常温下吸水能力仅为30%左右,而在与水混合并共同加热至56-60℃时,会突然大量吸水膨胀,体积增大几倍甚至几十倍。( )
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国有重点煤矿的资源采出率一般()左右,国有地方煤矿和乡镇煤矿不到30%,有的仅为10%〜15%,远低于供界60%的平均水平。
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采集无组织排放乙醛样品时,应在常温下以1.0L/min流量采集60L左右。
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在西欧,“小麦的价格从十六世纪初到世纪中未有上升,而在世纪末却涨到了四倍于世纪中的价格”。出现这一现象的主要原因是()
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氟利昂常温下较稳定,在800℃左右高温下,含分解有毒物质使人中毒。()
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淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂,淀粉分子溶出,分布于水中,形成糊状物,这个过程称糊化。
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面粉中的淀粉吸水量在30℃时为()
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冷弯性能是指钢筋在经冷加工(即常温下加工)产生()时,对产生裂缝的抵抗能力。冷弯试验是测定钢筋在常温下承受弯曲变形能力的试验。
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在正常情况下,中级工作类型的天车,一般大车车轮使用寿命在十年左右,而经常啃道的大车车轮的使用寿命仅为正常工作的大车车轮的()。
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小麦淀粉的热黏度(),透明度和凝胶能力差。
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目前,我国汽车每百公里平均油耗比发达国家多20%以上。研究表明,柴油车与汽油车相比,燃油消耗低20%~30%。在汽车排放污染物较严重的情况下,发展先进柴油汽车可以做到汽车污染物不增排甚至减排。我国柴油车在汽车保有量中的比重为23.7%,在轿车保有量中的比重仅为0.2%。假设2020年我国柴油车在乘用车保有量中的比重为30%,相应的在汽车总保有量中的比重为39.7%,那么在2020年当年可节约原油2837万吨。 下面最能支持上述论断的选项是( )。
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淀粉在一定温度下吸水组成面坯,其主要显示的是()。
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碳酸钠的碱性较弱,在25℃下质量浓度为100g/l时,溶液的pH值仅为()左右。
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常温下(20℃左右),液化石油气液态各组分的相对密度基本在()之间。
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淀粉在一定温度下吸水,可显示()。
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钢材在常温下承受弯曲变形的能力称为()
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当稻米中直链淀粉含量在20%~30%时,蒸煮时吸水率高,体积膨胀率大,糊化温度高,米饭蓬松。
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淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂,淀粉分子溶出,分布于水中,形成糊状物,这个过程称糊化。()
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大数据的价值不在大,而在与挖掘和预测的能力。
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我国在()4个领域得分均仅为美国的30%左右,差距明显。
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淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂,淀粉分子融出,分布于水中,形成糊状物这个过程称糊化()
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实验 7 谷物种子萌发时α-淀粉酶的形成与酶活性测定 一、 填空 1. 在植物种子淀粉酶形成的实验中,为何要用萌发的小麦种子? ,若去胚的小麦种子,用 处理可以达到同样的淀粉酶形成的效果。 2. 禾谷类种子萌发初期,胚内的 激素,运输到 部位后诱导合成相关酶,并水解胚乳中的 。因此,在谷物种子淀粉酶形成的实验中,通常选用已萌发的种子,如选用去胚的种子,须加入 进行预处理。 3. 种子萌发过程中,属于活化的酶有 ,重新合成的有 等。 二、 问答 1. 提供小麦种子,1%淀粉琼脂平板和I2-KI溶液,请设计一个实验证明萌发的种子中含淀粉酶。 2. 请设计一个实验证明赤霉素在大麦种子萌发过程中的作用是诱导了糊粉层中 -淀粉酶的新的形成?
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"1344.淀粉在一定温度下吸水组成面坯,其主要显示的是()
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热膨胀性是耐火材料使用时应考虑的重要性能之一,炉窑在常温下砌筑,而在高温使用时炉体要膨胀,为抵消热膨胀造成的应力,需预留()。
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190、据统计,在美国通过清算方式实现投资退出约占整个创业投资退出方式的30%左右,能收回的资金仅为原投资的60%左右。
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