当稻米中直链淀粉含量在20%~30%时，蒸煮时吸水率高，体积膨胀率大，糊化温度高，米饭蓬松。
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胶的缺点是耐水性及抗菌性能差，当胶水中含水率在20%以下时，容易被菌类腐蚀而变质。
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电动机采用变频器调速，当用于（）负载设备的拖动时，可节电20%－30%左右。
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水胶的缺点是耐水性及抗菌性能差，当胶水中含水率在20%以下时，容易被菌类腐蚀而变质。
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相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。
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在东南亚，蒸煮曝晒、油炸都是人们常用的加工稻米的方法。
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盈亏平衡分析结果显示：甲项目当售价下降30%、成本上升60%时，开发利润（税前）为0；乙项目当售价下降20%、成本上升50%时，开发利率（税前）为0。因此，在抵御售价和成本变动风险的能力方面，以下哪种情况是正确的（）
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非糯性中等直链淀粉含量的稻米，蒸煮时具有蓬松性，冷却后仍能维持柔软的质地，食味较好。含量为（）的为中等直链淀粉含量。
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分析一个DNA分子时，发现30%的脱氧核苷酸含有腺嘌呤，由此可知该分子中，一条链上的鸟嘌呤含量的最大值可占此链碱基总数的（）
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糊化温度是指稻米淀粉粒在热水中吸水并发生不可逆的膨胀时的温度，优质粳米糊化温度的要求是（）。
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当空气中CO?含量达到20%～25%时，在一定时间内会使人失去知觉。
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当汽车前轮对地面的单位压力比后轮的比压（）20%~30%时，汽车滚动阻力最小。
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我国优质籼型稻米直链淀粉含量在（）左右。
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起升机构减速机当齿长磨损超过原齿长30%（在齿高2／3处测量），齿厚磨损超过原齿厚的20%（在节圆处测量），或两齿啮合间隙超过（）毫米时，应修复或更换。
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分析DNA分子时，发现30%的脱氧核苷酸有A，由此可知该DNA分子中一条链上G含量的最大值可占此链碱基总数的（）
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处于潮湿状态的木结构，当含水率高于20%时，为防止腐朽必须进行（）处理。
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谷类粮食中直链淀粉含量，常用碘比色法测定支链淀粉与碘发生显色反应，呈现（）。
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在东南亚，蒸煮曝晒、油炸都是人们常用的加工稻米的方法。（）
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当空气中含氧量低于20%—30%时，一般燃烧过程就都会中止，这是因为助燃物质未达到一定数量比例。
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小麦粉中的淀粉在常温下吸水能力仅为30%左右，而在与水混合并共同加热至56-60℃时，会突然大量吸水膨胀，体积增大几倍甚至几十倍。( )
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在负荷计算中，单相负荷应均衡分配到三相上，当单相负荷的总容量小于计算范围内三相对称负荷总容量的（）时，全部按三相对称负荷计算。A．15%B．20%C．25%D．30%
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14、稻米支链淀粉含量高的胶稠度大，一般籼、粳、糯胶稠度大小关系是 。
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用稻米直链淀粉的含量测定方法的原理是什么？
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稻米直链淀粉含量与米饭质地之间有何关系？
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当空气中 CO₂含量达到 10%～20%时， 在一定时间 内会使人失去知觉（）
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