以火腿为料的各种菜肴多达400―500种，是金华菜的最大特色。
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下列菜品中不属于金华菜的是（）。
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菜肴（）是黑龙江菜的代表菜。
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菜肴（）是清真菜的代表菜。
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餐厅服务员分菜的动作要（），以确保菜肴的热度。
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由于浙江金华地处于沿海地区，是我国改革开放的前沿，所以当地生产金华火腿是从国外引进的西式肉制品加工技术而生产出来的肉制品。（）
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日本菜的主要特点是（）调配适当，色调柔和，摆成各种美丽的图形后，给人以艺术享受。
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以下哪些菜是福建菜的代表菜肴（）。
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在菜肴中，（）是淮扬菜的代表菜。
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在法式菜肴制作中，烹制火腿一般选用的调味酒是（）。
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以火腿为原料的各种菜肴多达四五百种，是（）的最大特色。
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本帮菜常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，后渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，别具江南风味。下列除（）外，其余都是上海本帮菜的著名菜肴。
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在1981年被平为全国优质产品，与浙江金华火腿，苏州五香酱牛肉，北京苏式叉烧肉，南京板鸭等齐名的保定特产是什么有何特色？
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中国菜肴不仅是一种美味佳肴，还应该是一件艺术佳作。各种食品原料经过厨师的艺术加工，形成优美的造型、逼真的形象和适度的色泽，能给客人产生强烈的感官刺激，给人们以视觉、味觉、嗅觉上美的享受和快感，使其增长食欲。
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以下菜是江苏菜的代表菜肴的是（）。
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传说“金华火腿”是谁发明的？
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以下对“金华火腿”描写正确的选项是（）。
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金华火腿工艺流程？
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金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种，是金华菜的最大特色。（ ）
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油爆菜肴应选用以韧,脆性动物为主料的一种烹制方法.此题为判断题(对，错)。
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假设生猪的价格是200元，猪肉的价格是300元，火腿肠的出厂价是400元，零售商的销售价格变为500元，则按照生产法计算，应计入GDP的价值为（)
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烹调菜肴时，必须按照地方菜的不同要求进行调味，以保持菜肴一定的（）
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福州菜的菜肴特点是＿＿＿（）
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“云南白药”、“金华火腿”、“北京烤鸭”这种命名方式属于下列哪一种（）
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金华火腿的腿形呈“ ”，是其特色之一。
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