酒母两大类：一是用酒药通过淋饭酒醅的制造自然繁殖培养酵母菌，这种酒母称为（）。二是用纯粹黄酒酵母菌，通过纯种逐级扩大培养，增殖到发酵所需的酒母醪量，称之为纯种培养酒母。
相似题目
-
清洁设备可分为两大类：一是一般清洁工具，二是（）。
-
传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为（）。
-
职业教育创造文化有直接和间接两种途径：一是职业教育直接生产新的文化；二是职业教育通过培养创造型人才间接生产新的文化。
-
公司筹资的渠道主要有两大类，一是（）的筹集，二是（）的筹集。
-
假币可以划分为两大类，一是伪造币，二是（）币。
-
清蒸清渣：将原料的蒸煮和酒醅的（）分开进行，然后清渣发酵的操作（清蒸原、辅料，清渣发酵，清蒸蒸馏）。
-
消声器采用的消声分为两大类，一是阻性消声器、二是（）。
-
海绵剂通常分为两类：一是用（）的海绵剂；二是用（）的海绵剂。
-
全球清洁资源可以分为两大类，一是（），二是（）。
-
世界园林分为两大类;一是17世纪以前的欧洲几何规则式园林;二是中国自然式山水风景园林。()
-
淋饭酒母
-
托收结算中常用的结算工具有两大类，一是（），二是（）。
-
传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
-
服装设计分两大类，一是（），二是个性化的单件设计。
-
财政支持“三农”政策可以分为两大类，一是政策，二是税收政策。
-
先秦散文包括两大类，一是历史散文，一是诸子散文。（）
-
先秦散文包括两大类，一是史传散文，一是诸子散文。（）
-
人的行为动机有两大类：一是力求成功，一是避免失败。
-
生产淋饭酒母，浸渍后的大米直接蒸饭。（)
-
速酿酒母生产周期比传统淋饭酒母的周期短。（)
-
学校的政治社会化主要通过两条途径展开。一是通过正式的课程传授现行政治制度的相关知识，培育公民意识;二是通过团体生活培养学生的（)。
-
速酿酒母以双边发酵方式来制造酒母。（)
-
淋饭酒 名词解释
-
导体分两大类：一是金属及碳;二是酸、碱、盐的（)。