速酿酒母以双边发酵方式来制造酒母。（)
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传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为（）。
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教学要通过教师的“教”与学员的“学”双边的积极活动来进行，教与学又要围绕特定的教学内容展开，要达到预期的目的又必须以（）为中介。
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简述影响酒母质量的主要因素。
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以制造、生产和组装来增加产品的价值，当原材料通过一定方式组合成为一种产品就产生了（）。
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机制酒母
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简述成熟酒母的质量指标。
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酒母
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淋饭酒母
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传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
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列车牵引动力用电以面向新山村方向轨道梁的右侧为正极、左侧为负极，各供电臂均为双边供电方式。
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双边发酵：边（）边发酵工艺。
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低温双边发酵的优点.
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以加工过程中发酵程度来分，黄茶属于（）。
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酒母两大类：一是用酒药通过淋饭酒醅的制造自然繁殖培养酵母菌，这种酒母称为（）。二是用纯粹黄酒酵母菌，通过纯种逐级扩大培养，增殖到发酵所需的酒母醪量，称之为纯种培养酒母。
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（）：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。
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酒的液态发酵方法是采用现代化酒精生产方式，把糖化和发酵合在一起的双边发酵方法。
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加工制造企业担心库存原料价格下跌，应以卖出套期保值方式来保护自身的利益。（）
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生产淋饭酒母，浸渍后的大米直接蒸饭。（)
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速酿酒母生产周期比传统淋饭酒母的周期短。（)
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制备高温糖化酒母的糖化液需要灭菌。（)
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生产速酿酒母用不到糖化酶。（)
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酒母糖化醪的糖化温度一般在（)℃。
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酒母（名词解释)
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酒精生产中的酒母扩大培养接种就是控制在生长的（)时期。
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