巴氏杀菌乳应在产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置,使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度四分之一的汉字标注“鲜牛(羊)奶”或“鲜牛(羊)乳()
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液态乳是指以生鲜牛(羊)乳为原料,不添加或添加辅料,经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品,包括()。
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消毒乳应在4℃条件下冷藏,因为碱性磷酸酶虽经80-180℃瞬间加热杀菌,在5-40℃条件下存放又能重新活化。
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以生鲜牛(羊)乳为原料,不脱脂、部分脱脂或脱脂,添加规定的辅料,经巴氏杀菌制成的液体产品,是()。
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目前市面上以原奶为原料,采用巴氏杀菌法,低温存放的“巴氏奶”,()在名称中打上“鲜”字标签。
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水产品含有大量的水分,它们会在杀菌操作中流出来,并在溶液中形成凝乳状的蛋白质溶出物,严重影响产品的感官性质。所以应在杀菌操作前进行预脱水处理,与脱水的方法包括()。
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每台LKJ产品均应在明显的位置装有标牌,标明下列内容:产品型号和名称;出厂编号;出厂年月;制造厂名。
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某企业生产产品有巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛奶、乳粉,其应申报()个申证单元。
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以生鲜牛(羊)乳为原料,不脱脂、部分脱脂或脱脂,不添加任何辅料,经巴氏杀菌制成的液体产品,是()。
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保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水产品罐头应在37℃左右保温多少天()
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当包装饮用水中添加食品添加剂时,应在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味等类似字样。
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烟花爆竹产品应在销售单元的醒目位置,清晰地标注反映产品真实属性的产品名称。
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考虑到微生物和产品质量方面的因素,我们选择巴氏杀菌的最佳温度/时间组合为()。
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液态乳是指以生鲜牛(羊)乳为原料,不添加或添加辅料,经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品,不包括()。
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因为采用的是超巴杀工艺,虽然活性营养成分对比巴氏杀菌乳破坏程度略大,但还是比高温灭菌乳高很多;同时,因为我们是牧场奶,所以营养成分要比其他袋装鲜奶高且稳定是在形容哪款产品保质期优势()
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一家企业需要从进口以巴氏杀菌工艺生产加工的调制乳,产品为首次进口,经检验检疫发现中文标签不符合要求、抽样检测报告显示重金属超标。若该产品为首次进口,应当提供()
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当买家想要购买产品,在搜索页面或其他流量展示位置上,决定是否点击一个产品不会考虑的因素是()
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GB 19302—2010中规定全部用乳粉生产的产品应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”()
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文案定位是以产品使用后的结果作为其视觉化的说服力,表现方法是将产品特性的主题感的真实证据反映在包装的展示面上。()
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一家企业需要从进口以巴氏杀菌工艺生产加工的调制乳,产品为首次进口,经检验检疫发现中文标签不符合要求、抽样检测报告显示重金属超标,该产品是预包装食品,中文标签应当载明哪些内容()
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国家标准对生乳的验收和巴氏杀菌乳产品的感官指标要求中,对组织状态的要求不同。()
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运动营养食品标签中应在主要展示面标示“运动营养食品”及产品所属分类()
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巴氏杀菌不同于彻底灭菌,不要求全部杀死一切微生物,仅要求控制微生物为不致于在产品中重新繁殖起来的程度()
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标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目,其字号不小于产品名称的字号,字体高度不小于主要展示版面高度的几分之一()
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全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明(),该标识与产品名称应标识在包装容器的()。