各种菜肴销售数量的组合，可以理解为各种菜肴的销售数量在菜肴销售总数中所占的比例，这种比例被称为菜肴的（）结构。
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对商业企业向供货方收取的与商品销售量、销售额挂钩（如以一定比例、金额、数量计算）的各种返还收入，均应按照平销返利行为的有关规定（）。
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调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色。
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调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风味特色。
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多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上，无任何辅料之别，每种主料的（）。
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已知某菜肴的销售价格是它的成本的3倍，则该菜肴的销售毛利率为（）。
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烹调原料是指通过烹饪加工可以制作各种主食、菜肴、糕点或小吃的可食性原料。
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门市销售报表分析，主要以门市本期（年、季、月、旬、天）实际销售情况为依据，通过与历史数据或同行业数据的比较，分析进货品种与数量是否适当，分析影响出版物上架的各种因素，等等。
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已知菜肴“红烧海螺”的销售价格是50元，销售毛利率为60%，试求这盘菜肴的成本是（）。
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配菜的三种分类方法之一是根据菜肴的数量可以分为零点配菜和（）。
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菜肴经调味后，食用时可以引起人们以味觉为中心的各种（）。
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（）是指在X、Y两种商品的价格既定时，能获得相同销售收入的两种商品的各种数量组合。
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（）菜肴：零点菜晶组合评估中，菜品的边际利润贡献低，其菜品销售量占全部菜品销售量的比率高于菜品平均应该被接受的销售率.
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所谓量的配合，就是指菜肴的主料、辅料组合在一起的数量上的配合。
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企业根据历史资料计算出销售队伍的各种耗费占销售额的百分比以及销售人员的平均成本，然后对未来销售额进行预测，从而确定销售人员的数量。这种方法是（）
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()可以用来描述销售数量和营销组合各因素之间的关系
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多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上，无（）之别，每种主料的重量基本相同。
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小王是出版社的发行员，他每个月都会根据各个销售网点的销售情况发去数量不等的各种出版物，并让网点把未销出的出版物退回。这种购销形式为（）。
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对商业企业向供货方收取的与商品销售量、销售额挂钩(如以一定比例、金额、数量计算)的各种返还收入，均应按照平销返行为的有关规定()
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菜肴是药膳的类型之一，其品种花样多，可以适应各种不同的口味。
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从产品的销售计划开始，对其销售产品、销售地区、销售客户等各种信息的管理和统计，并对销售数量、金额、利润、绩效、客户服务作出全面分析的是()。
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配菜是根据菜肴的（）要求，把各种加工成型的原料加以适当搭配使其成为一份或一席适合烹调或直接食用的完整菜肴原料组合的工艺过程
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饭店、餐厅自行设计、定型的，规定了某种菜肴的烹制份数以及所必需的各种主料、配料和调味品的数量指的是（)。
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某菜肴的原料成本为20元，燃料费用为0.5元，销售毛利率为55%，则该菜肴的售价为（）元。
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各种餐具的数量，要根据餐位的多少和经营菜肴的特点配备。（）
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