储藏粮食、干果类食品的基本条件是（）。
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在第1、2类客船上应设置为乘客服务的粮食和食物储藏仓库。粮食库和食物库的容积应根据哪些因素而定？
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平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂等食品。
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储藏时间超过（）年的粮食，宜对粮堆底层和上层30cm厚的粮食施用防护剂或食品级惰性粉，按标准剂量施用。
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烘焙食品储藏条件应选择（）
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食品加工、制造中的基础原料主要包括果蔬类、（）、水产类、乳蛋类、粮食类等。
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粮食类食品应强化的氨基酸是（）
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对于鲜活食品，应在其成熟之前采收并采取控制储藏条件的办法，来调节其后熟过程，以达到延长储藏期，均衡上市时间、先进先出的目的。
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粮食类主食和豆类食品可以发生营养互补，主要是因为其中的哪一种氨基酸能够取长补短（）
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平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。
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储藏时间超过1年的粮食，宜对粮堆的（）粮食施用防护剂或食品级惰性粉，按标准剂量施用。
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粮食储藏的“三层”、“五点”、“十五处”分别是什么？
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粮食和油料后熟期的长短，随粮种、品种以及储藏条件的不同而有很大的差异。有的后熟期较长，可达（）。
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粮食类食品应强化的氨基酸是（）。
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粮食类食品的各种烹调方法中，维生素损失最大的一种是（）
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压盖密闭储藏的粮食应具备哪些条件？
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液体食品的无菌处理系统的基本构成为：（）、（）保持管、背压阀、冷却器储藏罐管路管件和（）等。
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粮食储藏在正常情况下，“三温”变化规律是（）。
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粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种必需氨基酸是含硫氨基酸。（）
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茶叶基本储存的方法有哪些（ ）A干燥剂贮存 B低温储藏法 C食品袋储藏法D抽气充氮包装贮茂
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（ ）用于存放各种罐头食品、干果、粮食、香料及干性食品原料。
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在储粮生产实际中，常常根据粮食的不同含水量，而采用不同的低温，达到安全储藏的目的。湿粮冷藏的温度是依粮食的含水量而定，当粮食含水量20－21%时，安全储藏温度为（)。
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赠送休闲食品服务。标准元，包括干果类和点心类，不少于种（）
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粮油储藏的目标是确保粮食、油料储藏安全，实现“三高三低”，即高质量、高营养、高效益和（）