在宴会中有些特殊菜品还需介绍其食用方法和()等。
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除时令蔬菜和因特殊烹饪方法需提前预约的菜品外,菜单上所列菜品在任何时间出菜率应不少于()。
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在宴会中上菜后介绍的内容包括菜肴的名称、菜品的制作()以及口味特色。
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由于专业设备主管在生产一线的特殊地位,要求既要熟悉()等各项标准,又要掌握作业区人员的精神状态和工作业绩,同时还需有管理整个作业区的能力。
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有些物质可据其差热扫描量热计分析其温升的最低峰值温度来确定其NR值,这样确定NR值时还需附加()等限定条件。
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在特定的仪式和宴会中,()食用图腾动物。
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食用香料在烹饪时对菜肴和面点不但有着改善和增加香味的作用,有些香味原料还有着色、防腐、防氧化及特殊的()作用。
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人们在食用味道较浓的菜品后,再食用味道清淡的菜品,则感觉菜品本身无味,是因为存在()。
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以()命名的菜品可分为原料、烹调方法、食用方法写实型。
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特殊营养食品标签需标注食品名称、配料表、热量、营养素、净含量、生产者的名称和地址、生产日期、保质期和保存期、食用方法等信息。
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服务指挥在宴会前要向()介绍宴会的基本情况,说明工作中的要求和应注意的问题。
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在菜品的命名方法中,()不属于运用形象和抽象的文字命名。
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电动潜油泵井在油田开采中也是被广泛应用的采油方式。它也是人工举升采油的一种方法,其特点是抽油排量大操作方便,有些特殊井如斜井、水平井、超深井等也采用电动潜油泵抽油。常见的电动潜油泵井结构包括()
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以写实型命名的菜品可分为烹调方法写实型、食用方法写实型、()写实型。
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()是用猪、牛、羊、鸡、鸭、禽、蛋等原材料制作的菜品组成的宴会。
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火候就是根据烹调原料的性质、烹调方法、食用等特殊要求,对一定质量的烹调原料用一定的火力进行一定时间的烹制加热。
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冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求,根据宴会的()、规格和标准制定相适应的菜品。
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技术论文内容摘要简要介绍论文的主要论点和揭示研究成果,有些还对()等进行简单介绍。
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将厨房设计在餐厅,厨师在用餐客人面前现场制作,其菜品无论是鱼类还是牛排、羊排等,多采用同一种烹调方法制作,此类厨房叫().
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在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用,服务员则应按()的顺序进行服务。
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宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在()。
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导游在介绍庐山时,除了介绍其成因、自然美和形态美之外,还会穿插着将许多有趣的故事、传说等,这属于导游讲解方法里的()。
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EHS课程模块中的公共安全旨在介绍产品在使用、储运、销售等过程中,保障人体健康和人身、财产安全免受伤害或损失的方法的模块。
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