含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是（）
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一项最新研究发现，经常喝酸奶要降低儿童患旷蛀牙的风险。在此之前，也有研究人员提出酸奶可预防儿童蛀牙，还有研究显示，黄油、奶酪和牛奶对预防蛀牙并没有明显效果。虽然多喝酸奶对儿童的牙齿有保护作用，但酸奶能降低蛀牙风险的原因仍不明确。目前一种说法是酸奶中所含的蛋白质有附着在牙齿表面，从而预防有害酸侵蚀牙齿。 以下哪项如果为真，最能支持这项研究发现（ ）
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一项最新研究发现，经常喝酸奶能降低儿童患蛀牙的风险。在此之前，也有研究人员提出酸奶可预防儿童蛀牙，还有研究显示，黄油、奶酪和牛奶对预防蛀牙并没有明显效果。虽然多喝酸奶对儿童的牙齿有保护作用，但酸奶能降低蛀牙风险的原因仍不明确。目前一种说法是酸奶中所含的蛋白质可附着在牙齿表面，从而预防有害酸侵蚀牙齿。以下哪项如果为真，最能支持这项研究发现()
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吃素是如何界定的？和荤菜一起烧的素菜能吃吗？牛奶、酸奶、面包和饼干能吃吗？
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牛奶、白煮蛋、面包、苹果和酸奶的早餐搭配是营养的
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酸奶是牛奶经（）发酵，凝固而得的产品。
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如牛乳中加入抗生素会促进酸奶的发酵。
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牛奶通过发酵变成酸奶，在这个过程中，营养素含量增加的是（）。
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酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的。
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有人喝牛奶会感到胃肠不适，但是酸奶人人可以饮用，因为其中含有（）。
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制作酸奶常用的发酵剂是（）。
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食用大豆常容易发生胀气，原因是大豆含有（），不能被人体消化，但能被肠道发酵产气。
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在含有牛奶乳糖的培养基中能产生汹涌发酵现象的细菌是（）
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牛奶中含有抗生素在乳制品生产时无法加工生产（）等高质量产品。
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酸奶发酵的最佳温度是36~37℃。
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牛有变酸是因为有一种叫乳酸菌的细菌，在适宜的温度条件下，使牛奶发酵成酸奶。
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牛奶中含有丰富的钙，但有时幼儿只喝牛奶体内也会缺钙，可能原因是体内缺少（）
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常用于制造酸奶、乳酪、酸菜、泡菜发酵食品的细菌是
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酸奶营养丰富、酸甜可口，是美味的发酵食品。某同学尝试用鲜奶制作酸奶，下列操作正确的是（）
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牛奶营养成分齐全，含有优质蛋白质，易被人体吸收的脂肪，人体必需的维生素A、D等。（)
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一项最新研究发现，经常喝酸奶可降低儿童患蛀牙的风险。在此之前，也有研究人员提出酸奶可预防儿童蛀牙。还有研究显示，黄油、奶酪和牛奶对预防蛀牙并没有明显效果。虽然多喝酸奶对儿童的牙齿有保护作用，但酸奶能降低蛀牙风险的原因仍不明确。目前一种说法是酸奶中所含的蛋白质能附着在牙齿表面，从而预防有害酸侵蚀牙齿。以下（）如果为真，最能支持这项研究发现
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某牛奶公司有两条生产线,每天源源不断的生产各种口味的鲜奶和乳酸奶,下面是其生产过程资料:新鲜的牛奶统一存放在高约20米的巨大圆柱体容器内,容器直接与生产车间连接,牛奶从容器里直接流到不同的加工车间。在专用的牛奶灭菌车间内,牛奶流入一套专门的超高温灭菌系统,瞬间把鲜牛奶内的各种细菌杀死,同时还不破坏牛奶含有的各种营养成分。灭菌后的新鲜牛奶再进入一套专门的发酵系统,通过这套系统可以让发酵后的牛奶含有各
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牛奶抗生素试剂条法检测结果与样品吸取量无关，不管样品量多少只要含有抗生素就能检出阳性。（)
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光明牛奶公司希望为它的新品酸奶获得额外的展示货架空间以提高市场份额，而分销商则关心这种新产品是否会创造更多利润，而通常情况下这两者是相互矛盾的，就容易导致渠道冲突。这样的渠道冲突原因是（）
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牛奶中含有适量的钙，但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者，其原因可能是缺乏（）