铁吸收率最低的食品是（）

相似题目

• 不利于铁吸收的因素是（）

  A . 维生素C B . 肉因子 C . 胃酸 D . 维生素B E . 膳食纤维

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• 膳食中可促进铁吸收的因素是（）

  A . A.抗坏血酸 B . B.脂肪酸 C . C.草酸 D . D.植酸 E . E.叶酸

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• 菠菜钙、铁含量高，但吸收率却较低，原因是（）

  A . A、纤维素含量高 B . B、维生素C含量高 C . C、草酸含量高 D . D、β-胡萝卜素含量高

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• 人体铁吸收的主要部位是（）

  A . A.胃窦部 B . B.胃体部 C . C.十二指肠及空肠上部 D . D.空肠与回肠 E . E.十二指肠球部

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• 下列动动性食品食物中铁吸收率最低的是（）

  A . A、鱼 B . B、鸡蛋 C . C、猪瘦肉 D . D、猪肝

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• 关于铁的吸收，哪项是错误的（）

  A . A.三价铁比二价铁好 B . B.与维生素C同服好 C . C.主要在十二指肠吸收 D . D.每日约吸收1mg E . E.食物中的磷酸盐可抑制铁的吸收

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• 对于铁的吸收，哪项是错误的（）

  A . A.低铁比高铁易吸收 B . B.与维生素C同时服用 C . C.铁吸收在回肠末端 D . D.主要在十二指肠吸收 E . E.每日约吸收1mg

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• 在多吃含铁丰富食品的同时，还应多吃（），如山楂片、维生素C等，促进铁的吸收。

  A . 酸性食品 B . 碱性食品 C . 弱酸性食品 D . 弱碱性食品

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• 关于铁的吸收，哪项是错误的()

  A . A．三价铁比二价铁好 B . B．与维生素C同服好 C . C．主要在十二指肠吸收 D . D．每日约吸收1mg E . E．食物中的磷酸盐可抑制铁的吸收

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• 影响蛋类铁吸收率的物质是（）

  A . 乙二胺四乙酸二钠 B . 卵蛋白高磷素 C . 肉类因子 D . 卵黄高磷蛋白 E . 植酸盐与草酸盐

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• 铁吸收率最高的食品是（）

  A . A.大米 B . B.动物肝脏 C . C.蔬菜 D . D.维生素C E . E.茶

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• 正常人铁吸收率最高的部位是（）

  A . A.胃 B . B.十二指肠及空肠上部 C . C.空肠 D . D.回肠 E . E.回盲部

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• 以下哪些食品是含铁比较丰富的食品（）

  A . 大白菜、萝卜 B . 鱼、虾类 C . 动物肝脏、奶类

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• 铁吸收率的正确范围是（）

  A . 4%～9% B . 10%～35% C . 30%～60% D . 40%～65% E . 80%～95%

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• 植物性食品中的铁较难吸收，动物性食品（）是食物铁的良好来源。

  A . 肌肉 B . 肝脏 C . 猪血 D . 奶类 E . 米饭

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• 富含铁的食品一定是良好的补铁食品。

  A . 正确 B . 错误

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• 铁含量高的食品一定是良好的补铁食品。

  A . 正确 B . 错误

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• 能降低钙、铁、锌吸收率的因素是（ ）

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• 人体对血红素铁吸收率是（）

  A．10%-15% B．15%-35% C．20%-25% D．35%-55%

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• 动物性食物铁吸收率离，主要是由于r的意义为（）

  A．两个总体间的直线相关关系 B．X与Y的函数关系 C．X与Y的依存关系 D．X与Y的因果关系 E．X与Y的直线相关关系密切程度和方向

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• 已知的抑制非血色素铁吸收的因素有。 除了某食品科调查克山病区6份主食大米中硒含量与该地居民血硒含量，计算得r=0.808，0.10＞P＞0.05，下结论时应慎重。这是因为（）

  A．若将双侧变为单侧结论相反 B．若适当增加样本含量可能拒绝 C．若进行数据变换，可能得到不同的结论 D．若将α水准由0.05改为0.10，则拒绝零假设 E．以上都不是

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