同一危害可以由HACCP计划和操作性前提方案共同来控制
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某操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响()
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操作性前提方案是用于控制或降低产品或加工环境中确定的食品安全危害的影响。
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为控制危害,食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造,建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是:()
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某集团生产同一产品的不同分厂,其CCP数目和HACCP计划可能不同。
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油炸鸡腿HACCP计划中的CCP油炸操作的监控对象和方法是()
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如果一个组织只对部分产品实施GB/T22000,前提方案及HACCP计划可在与这些产品有关的生产系统中实施
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控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
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HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑()
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HACCP计划的危害分析部分包括()
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操作性前提方案应以指导书、程序或计划的形式规定其如何运行。
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HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。
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食品安全管理体系中的控制措施,可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。
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组织在按照本标准建立食品安全管理体系时,针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
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操作性前提方案计划应()
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在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系,其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时,应该考虑()
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根据本标准所定义的控制措施,可以分别通过HACCP计划和操作性管理方案予以管理。
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HACCP计划应得到食品安全小组的批准,前提方案可不得到食品安全小组的批准。
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根据本准则所定义的控制措施,可以分别通过HACCP计划和操作性管理方案予以管理。
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HACCP 计划应得到食品安全小组的批准,前提方案可不得到食品安全小组的批准。( )
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美国有关HACCP法规中规定,制定HACCP计划、重新评估和修改HACCP计划、CCP监控、复审记录等工作必须由经过有效的HACCP培训的人员承担此题为判断题(对,错)。
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食品安全作为基础级模块,将PRP(前提方案)&HACCP(危害分析和关键控制点)模块和产品完整性&食品安全模块整合成一个食品安全模块,完全遵从食品安全,食品防护,前提方案和卫生管理政策()
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同一危害可能有HACCP计划和操作性前提方案共同来控制()
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在HACCP计划实施前,应对危害识别、CCP、控制措施、CCP监控的方法和频率、纠正措施、验证的方式和频率以及记录方式等要素进行确认,确保这些要素能有效的控制相应的显著危害。()
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现场审核的首.末次会议可以由审核组长和HACCP组长共同主持。
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