HACCP计划的危害分析部分包括()
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对HACCP计划设计的审核要点主要包括()
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为控制危害,食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造,建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是:()
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HACCP体系中根据不同的危害分析制定了不同的CCP点并由专人做相应的记录,下列说法正确的是:()
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如果一个组织只对部分产品实施GB/T22000,前提方案及HACCP计划可在与这些产品有关的生产系统中实施
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危害分析与关键控制点(HACCP)的基本概念
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控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
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HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑()
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HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。
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对危害水平可通过分析性测试进行验证,为此应制订特殊的抽样计划。抽样计划包括()
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组织在按照本标准建立食品安全管理体系时,针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
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在HACCP术语中,危害分析指的是什么()
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HACCP计划可不包括()
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同一危害可以由HACCP计划和操作性前提方案共同来控制
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()HACCP计划不包括下列哪一项信息
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HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施。
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同一危害可能有HACCP计划和操作性前提方案共同来控制()
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HACCP计划的7个原理包含:进行危害分析、确定关键控制点、确定各关键控制点关键限值、建立各关键控制点的监控程序以及()
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在HACCP计划实施前,应对危害识别、CCP、控制措施、CCP监控的方法和频率、纠正措施、验证的方式和频率以及记录方式等要素进行确认,确保这些要素能有效的控制相应的显著危害。()
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HACCP认证申请人应按照《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则》规定的认证依据,建立和实施了文件化的HACCP体系,且体系有效运行()以上;()内未发生违反我国和进口国(地区)相关法律.法规的食品安全卫生事故()
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在HACCP体系中,对肉类生产加工过程进行危害分析时,以下哪些危害因子属于分析的范围()
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《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则》规定了从事HACCP体系认证的认证机构实施HACCP体系认证的()与管理的基本要求,是认证机构从事HACCP体系认证活动的基本依据。
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HACCP的中文全称是:危害分析和关键控制点.
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HACCP在进行危害分析时,要根据本企业的产品及其生产过程,分析(),明确失控后的危害对产品的安全性、卫生状况产生的不良影响及影响程度。
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《危害分析与关键控制点(HACCP体系)认证补充要求1.0》具体内容包括()
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