经纪公司所拍摄的照片中可以含有摆台，只要摆台不含广告语、网址、联系方式即可（）

相似题目

• 中餐摆台的程序是什么？

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• 中餐餐台的摆台标准是什么？

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• 西餐摆台定位中使用精美的装饰盘，其直径约为（）。

  A . 18cm B . 20cm C . 24cm D . 33cm

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• 餐厅摆台的基本要求是什么？

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• 关于中餐摆台正确的是（）。

  A . A、做准备工作时要查看物品数量、卫生情况，将物品进行必要的整理 B . B、摆定位碟时餐盘间距均匀餐盘中心穿过转盘中心线两两对称 C . C、葡萄酒杯定位，居于骨碟中心线上，白酒杯、水杯分列左、右两侧 D . D、所有间距均为3厘米，三杯成一直线。

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• 中餐宴会摆台规范中，牙签的摆放方法有哪几种，其具体要求是什么？

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• 摆台的要求有（）

  A . A.动作拘束 B . B.操作卫生 C . C.距离匀称 D . D.布局紧凑

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• 早餐摆台时，最不可缺少的餐具是（）。

  A . 果汁杯 B . 桌布 C . 面包盘 D . 展示盘

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• 中餐早餐摆台，瓷勺摆在汤碗中，勺柄朝（）。

  A . A、右 B . B、左 C . C、里 D . D、外

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• 什么叫摆台？摆台包括哪些内容？

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• 西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的（）倍。

  A . 2 B . 1 C . 3 D . 4

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• 摆台的基本要求是什么？

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• 不符合高档宴会摆台要求的是（）。

  A . A、餐具摆放位置各异 B . B、各种餐、酒具卫生无破损 C . C、餐具摆放规范 D . D、餐酒用具齐全

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• 西餐摆台需用的餐具有（）

  A . 冷菜刀 B . 酒具 C . 主菜刀 D . 冷菜盘

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• 中餐零点方桌摆台，调味架放在（）的右侧。

  A . A、主人 B . B、主宾 C . C、副主人 D . D、副主宾

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• 中餐零点摆台，午、晚餐摆台比早餐增加一个（）。

  A . A、红酒杯 B . B、白酒杯 C . C、水杯 D . D、茶杯

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• （）是摆台服务的第一道工序。

  A . A、选择餐台 B . B、整理餐具 C . C、选择台布 D . D、清点餐具

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• 如果客户的车辆未能到公司，可以由客户按照公司要求自行拍摄验车照片进行承保

  A . 正确 B . 错误

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• 西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具的存货量应为餐厅座位数的（）

  A . 1.5倍 B . 2倍 C . 3倍 D . 5倍

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• 西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座位数的（）倍。

  A . A、1 B . B、2 C . C、3 D . D、4

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• 下列选项中，属于出版物摆台技巧的有（）

  A . 捆扎技巧 B . 时令摆台 C . 摆台的分类技巧 D . 一台一促销，一台一突出 E . 张贴技巧

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• 摆台过程中要甩托到（）（不能从顾客头上经过），操作手法简洁，手接触餐具的面积越小越好，操作声音越小越好

  A．桌子外 B．椅背外 C．客人视线外

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• 西餐摆台所用餐、酒及各种用具一般需要根据菜单所列菜肴的内容及顺序准备。（)

  是 否

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