早餐摆台时,最不可缺少的餐具是()。
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早餐摆台时,汤碗应摆在骨碟的()。
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摆台时,餐具、杯具应怎样拿放?为什么?
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西餐摆台时,面包盘通常置于展示盘的()。
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西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是()。
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西餐摆台时,餐厅服务员应站立于餐台的()。
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摆台时,水杯(啤酒杯)摆放在红酒杯的()。
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西餐摆台时,菜单摆放于()。
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餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是()。
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通常在西餐宴会摆台时,酒杯均摆()。
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西餐早餐摆台时,糖缸及奶盅摆放于餐桌的()位置。
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西餐摆台时,餐盘应距离桌边()。
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食用蜗牛的专用叉与蜗牛夹搭配使用,摆台时应()。
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撤台时,须将餐桌上的垃圾归拢在(),其它餐具应按照()的次序逐个叠放在托盘上,叠放高度不可超过()mm。
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宴会摆台时,烟灰缸从()开始,每隔()座位摆放一个。
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餐厅所用的金器,餐厅服务员在摆台时应(),以免餐具上留下手印。
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摆台时应按照一底盘、二餐具、三酒水杯、四调料用具、五艺术摆设的程序进行。
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中餐摆台时,餐碟距离桌边()。
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摆台时调羹勺把应该()。
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宴会摆台时,日本客人的面前不要摆放()。
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中餐摆台时,错误的做法是()。
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西式宴会摆台时,主叉要摆放在餐巾的()
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在摆台时应注意清洁卫生,同时又方便客人使用。()
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西式宴会餐桌摆台时,按照一底盘、二餐具、三酒水杯、四调料用具、五艺术摆设的程序进行。()
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中式宴会10人席摆台时,摆放公筷的数量一般为()
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