牛奶是下列哪些营养素的良好来源（）.

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  A . A、蛋白质 B . B、蛋白质和脂肪 C . C、蛋白质、糖类和脂肪 D . D、蛋白质和维生素

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  A . 合成作用 B . 氨基转换作用 C . 脱氨基作用 D . 以上三种作用

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  A . 维生素 B . 矿物质 C . 膳食纤维 D . 植物化学物质

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  A . A.膳食纤维 B . B.B族维生素 C . C.维生素C D . D.碳水化合物 E . E.蛋白质

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  A . 动物血 B . 肝脏 C . 瘦肉 D . 芝麻酱

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  A . 碘 B . 铁 C . 钙 D . 硒

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  A . A、米汤/稀饭 B . B、巧克力 C . C、柠檬汁 D . D、蔗糖

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  A . 牛奶与咖啡混合饮用 B . 牛奶与浓茶混合饮用 C . 牛奶与白糖一起高温加热 D . 牛奶与果汁混合饮用

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  A . 维生素B B . 维生素C C . 蛋白质 D . 脂质

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  A . 蛋白质 B . 脂肪 C . 碳水化合物 D . 维生素 E . 矿物质

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  A . 锌和维生素A B . 钙和铁 C . 铁和维生素B2 D . 钙和维生素B2

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  A . 正确 B . 错误

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• 牛奶是我们生活中最为常见的一种营养饮品，因含丰富的营养成分，而广为大众喜爱。下列关于牛奶的说法不正确的是（）。

  A . 刚挤出的牛奶最好马上饮用 B . 喝牛奶时不要食用酸酸的橘子 C . 牛奶有降低胆固醇的功效 D . 煮开的奶可去除衣服上的酒迹

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  A . A.维生素A B . B.核黄素、硫胺素 C . C.维生素C D . D.钙 E . E.胡萝卜素

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  A . A、蛋白质 B . B、碳水化合物 C . C、维生素 D . D、纤维素

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  A．蛋白 B．蛋黄 C．蛋壳 D．蛋清

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• 不是铁的良好食物来源的是（)。A、动物肝脏B、动物全血C、畜禽肉类D、牛奶E、鱼类

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  此题为判断题(对，错)。

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