核桃饼干、手指饼干、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。
![](/upload/20220827/c85071da6ff0aadc10ebce6c25bb4f0d.png)
相似题目
-
混酥类饼干面坯的调制工艺和()的调制工艺基本相同。
-
发酵饼干的印模与韧性饼干不同,韧性饼干采用凹花有针孔的印模,发酵饼干不使用有花纹的针孔印模()
-
按()分类,可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
-
对于不同类型的饼干饼干成型方式不同,一般韧性饼干采用()。
-
苏打饼干属于调味的甜饼干。
-
下列饼干制品中,核桃饼干、杏仁饼干、()都属于混酥类饼干。
-
饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、()等。
-
对于不同类型的饼干饼干成型方式不同,一般酥性饼干采用()。
-
口粮饼干是属于不包馅的硬质饼干。
-
糖果、饼干、饮料、水果等东西对幼儿属于()。
-
饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺来分,可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等。
-
下列饼干制品中,核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于()饼干。
-
我们常见的核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干等制品的制作都是采用面坯调制好后,放入冰箱冷冻24小时后,再加工成所需的形状及大小的方法。
-
酥性饼干属于高油脂饼干,一般都采用冲印机来进行成型。( )
-
所有的饼干都是高能量食品,所以都会引起肥胖等营养疾病。
-
下列哪种饼干属于酥性饼干
-
市场上可以买到的康师傅“3+2”饼干,属于下列饼干类型中的( )。
-
根据配方和生产工艺对饼干进行分类,下列哪种不属于饼干的分类?( )
-
饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、()、圣诞节饼干等
-
混酥类饼干的面坯调制好后,往往直接成形,加工成成品()
-
按()分类,可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类
-
饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼、清蛋糕类饼干、()、圣诞节饼干等
-
某超市将商品划分为咸味饼干、甜味饼干、奶油饼干、果味饼干等。这样的分类属于()。
-
饼干按照原料的使用及制作工艺,可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等()
推荐题目
- 引起副溶血性弧菌食物中毒的最常见食物是()
- 目前芳烃抽提采用()从重整产物中分离芳烃。
- 患者,男性,60岁,腹股沟部出现可复性肿物1个月,可降入阴囊,应首先考虑的诊断是()。
- 湖南天心环保工业园是2002年12月报经省人民政府批准设立的省级工业园。
- 根据我国《出境入境管理法》的规定,出境入境证件作废、无效的说法错误的是()。
- ( )的连续景别变化有连续后退式蒙太奇句子的作用。
- 关系模型中每一行表示数据的一个信息,称为一个记录,关系中可以有完全相同的记录。
- 企业组织形态变更是指企业注册资本的增加和减少。
- 22、下列有关计算营业现金毛流量的说法中,正确的有()。
- 0-6岁儿童不需要填写个人基本信息表,其基本信息填写在“新生儿家庭随访记录表”上。()