测定乳的凝固情况常用()。
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乳房炎乳的性状为:酒精凝固、热凝固、风味异常、牛乳成分变化、酸度下降。
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测定凝固点当温度达到预期的凝固点时应注意什么?
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测定物质的凝固点可判断出物质的纯度。
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使用微波干燥法测定乳的总干物质,微波的频率为()MHz。
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在原料乳的收购时,要检测其酸度,常用下列哪一种方法?()
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用于测定细菌各种生物学特性的试剂,须在测试同时进行阳性和阴性对照试验,常用的阳性对照菌株有金黄色葡萄球菌、A群链球菌、肺炎链球菌、B群链球菌、铜绿假单胞菌、大肠埃希菌、流感嗜血杆菌等,但它们用途不同。用于凝固酶试验的阳性对照菌株是()
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乳的酸度达到()情况下,酒精实验即产生凝固。
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常温下凝固的原油样品应加热到高于其凝固点至少10℃的温度进行粘度测定。
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测定乳的密度时,要受乳的()影响.
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测定溶液的凝固点时必须减少过冷现象吗?
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测定原油凝固点时,同一样品最多只能预热(),仍未确定凝固点应更新样品。
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测定牛乳中是否含有磷酸酶,目的是物理判断乳的()程度
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乳的相对密度不宜在挤乳后立即测定,这里因为牛乳的密度在挤乳后的的1小时内,其后逐渐下降。
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酸败乳的性状为:酸度高、酒精试验凝固、加热凝固、发酵产气、酸臭味、酸凝固。
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脱水后的原油必须放置(),才能测定凝固点。
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如测定原料乳的酸度在20℃以下,说明正常。
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测定未知油样的凝固点的步骤有()。
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用于测定细菌各种生物学特性的试剂,须在测试同时进行阳性和阴性对照试验,常用的阳性对照菌株有金黄色葡萄球菌、A群链球菌、肺炎链球菌、B群链球菌、铜绿假单胞菌、大肠埃希菌、流感嗜血杆菌等,但它们用途不同。用于凝固酶试验的阳性对照菌株是
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测原油凝固点时,过多地触动试管,测定结果()。
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乳品工业中常用()来表示乳的新鲜度。
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乳品工业中常用( )来表示乳的新鲜度。
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滴定酸度亦有多种测定方法及其表示形式。我国滴定酸度用吉尔涅尔度(ºT)或乳酸百分率(乳酸%)来表示,而通常正常乳的自然酸度为22~24ºT。
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乳房炎乳的PH值一般情况大于()
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